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« L’or vert » : oliviers, olives et huiles entre Gordes et Saint-Pantaleon

  • Rando Bistrot
  • Du 18 / 11 / 2017
  • au 18 / 11 / 2017
  • Le samedi 18 novembre 2017, le Bistrot de Pays le Bistrot des Roques vous propose une Rando Bistrot sous le signe de l'or vert, l'olive. Au programme : Au départ du Bistrot de Pays des Roques, accompagnés de notre guide Olivier, nous allons à la découverte du symbole par excellence de la culture méditerranéenne et provençale : l’olivier. Entre Saint-Pantaleon et Gordes, les masses vertes se fondent avec d’autres cultures pour créer de somptueux paysages. Arrivés au Moulin du Clos des Jeannons en pleine récolte et trituration des olives, la visite des champs et les explications de nos hôtes nous offrent un voyage sensoriel dans le temps. Ici, on écrase les olives à la meule de pierre, une technique ancestrale. De retour au Bistrot de Pays, le menu spécial concocté par Agathe et Philippe décline pour nos papilles toutes les subtilités de « l’Or vert ». Quittant le village après ce repas très méditerranéen plein de lumière dans les assiettes, nous cheminons paisiblement dans les ondulations de la belle campagne de Saint-Pantaléon, entre bois et bordsde rivière, pour rejoindre notre point de départ en cette fin d’automne. Au menu : Brick de Chèvre à la tapenade, petite salade à l’huile d’ici • Sauté de veau aux olives vertes • Dessert du moment Vin et café • Dégustation de « La Farigoule », liqueur de thym des Distilleries et Domaines de Provence. Tarif (à partir de 12 ans) 40 € Réservation auprès de l’agence Provence Authentic Tél. +33 (0)7 88 10 03 91 // contact@provence-authentic.com

  • Lieu : Bistrot des Roques
  • rue des roques
  • 84220
  • Saint-Pantaléon
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