A La Bonne Franquette

À propos de nous

Bienvenue en Haute-Marne à Esnouveaux, un village situé à 30 minutes de Langres et 20 minutes de Chaumont qui a obtenu 2 fleurs au concours des « villes et villages fleuris ». Situé sur une ancienne voie romaine, les bâtiments actuels du village attestent de l'époque où il était réputé pour l’extraction et la taille de la pierre.

C'est en 1978 que Guy, originaire de Esnouveaux et à l'époque, entraineur de l'équipe de football décide d'acheter et de rénover, à l'aide des jeunes du coin, cette maison située en plein coeur du bourg qui deviendrait son véritable coeur vivant. À l'origine, il voulait que les jeunes aient un endroit pour se retrouver après les matchs, mais aujourd'hui c'est toutes les générations qui s'y donnent rendez-vous.

Situé juste en face d'un superbe lavoir à colonnes, La Bonne Franquette vous accueille chaleureusement pour une étape décontractée. Annick et Guy ont réussi leur pari de faire de leur établissement un lieu où jeunes et moins jeunes ont plaisir à se retrouver. Ici, on joue aux cartes, on regarde les matchs et on discute foot, chasse et pêche, ou bien on passe tout simplement un bon moment autour du bar en dégustant une fromagée. La cuisine est familiale et le menu du jour,  toujours une belle surprise. Il est réalisé en fonction des saisons, avec les légumes du jardin familial. Les repas ou l'assiette Bistrot de Pays sont servis en salle ou en terrasse selon l'humeur du temps capricieux haut-marnais.

Les plus ?

• Le coiffeur qui vient coiffer au bistrot tous les deux mois et ça, ça dépanne bien !
• Les bons conseils de Guy qui a travaillé toute sa vie à l'ONF et connait les environs comme sa poche ! Si vous aimez la randonnée, il saura donc bien vous conseiller.