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A ne pas rater : Rando Bistrot d’hiver en Ardèche

mardi 11 juillet 2017 08h28

Rando-Bistrot

Le programme Rando Bistrot d’Ardèche méridionale touche bientôt à sa fin. Mais il reste encore quelques places pour deux superbes Randos les 7, 8, et 15 février 2015 et le 1er mars 2015. Au programme : La découverte de produits ô combien emblématiques de l’Ardèche : La truffe et le cochon ! Des guides passionnés vous accompagnerons tout au long de l’itinéraire à la découverte des paysages, des hommes et des produits qui font la richesse de l’Ardèche.

A la découverte du diamant noir…et de son écrin

Dates : Le 07 février 2015 et le 1er mars 2015 A la découverte du diamant noir…et de son écrin : La truffe...Merveille gastronomique, merveille naturelle ! Ce champignon rare et précieux, aux allures douteuses, reste un mystère pour les scientifiques et l’objet de mille convoitises. Nous partirons à sa recherche et à la découverte de l’écrin dans lequel il se développe : la garrigue ! En suivant la mouche ou avec le chien truffier, nous chercherons ce diamant noir, à l’odeur si caractéristique et au goût incomparable. Nous assisterons au « cavage » et nous apprendrons à faire la différence entre une truffière sauvage et une plantation. Nous apprécierons la belle complicité qui existe entre l’homme et l’animal : un moment magique et intense. Avec patience et passion, le «rabassier » nous expliquera les secrets du «cavage» et les aléas de la récolte. Enfin, nous pourrons déguster ce mystérieux champignon, sublimé tout au long du menu par l’Auberge La Farigoule. Pour réserver c’est ici

De la forêt des Chambons au sommet des Valadous en raquettes

Dates : Le 08 et le 15 février 2015. De la forêt des Chambons au sommet des Valadous en raquettes : Situé sur la ligne de partage des eaux entre l’océan Atlantique et la mer Méditerranée, le massif du Tarnargue est une figure symbolique importante de l’Ardèche qui a alimenté récits et représentations artistiques. Ses étendues désertiques offrent des paysages sur la haute vallée de l’Ardèche, les Cévennes et les hauts plateaux ardéchois. Le matin, un itinéraire sauvage nous conduira du Bez jusqu’au sommet des Valadous. La marche en raquettes est aisée. Nous reviendrons à l’auberge du Bez par une descente ludique dans le bois du hameau. L’après-midi, après le bon repas « cochonaille » et la présentation par Thierry Champel de son élevage porcin, nous partirons pour un beau parcours en raquettes dans la forêt des Chambons d’où nous découvrirons toute la haute vallée de la Borne. Pour réserver c’est ici

Un projet de territoire

Le programme Rando Bistrot a été mis en place par le Pays d’Ardèche méridionale grâce au soutien financier de la Région Rhône-Alpes et du département d’Ardèche.

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