Au Coin de la Baie
Grand-Laviers
Bienvenue au Bistrot de Pays Au Coin de la Baie
À une quinzaine de kilomètres de la Baie de Somme, David et Barbara vous accueillent au Bistrot de Pays Au Coin de la Baie, une véritable institution multiservice à Grand Laviers.
Les + du Bistrot
Horaires
Fermé le mercredi et le jeudi toute la journée.
Service midi et soir tous les autres jours de la semaine.
Tarifs
Formule (entrée + plat + dessert) : 17,90 €
Plats à la carte de 12,10€ à 19,50€.
Menu enfant (plat + dessert) : 8,50€.
Moyens de paiement
Chèque
Carte bancaire
Chèque vacance
Titre restaurant
Espèces
À une quinzaine de kilomètres de la Baie de Somme - classée parmi les Plus Belles Baies du Monde -, Barbara et David, enfants du pays, vous accueillent au Bistrot de Pays Au Coin de la Baie à Grand-Laviers.
C’est une histoire de famille de plus de 30 ans qui est perpétuée dans ces murs à l’ambiance chaleureuse. Ce café-épicerie tenu par la belle-mère de David est une véritable institution dans ce village. Dans cette aventure, les habitants ont toujours été chez eux dans ce bistrot. Ce sont d’ailleurs eux qui ont choisi le nouveau nom de l’établissement, totalement métamorphosé à la reprise du couple en 2020. Dans un décor vintage soigné, on retrouve du mobilier de récup’ d’anciens bistrots. La déco, c'est la touche personnelle de Barbara, un intérieur lumineux avec vue sur la cuisine et sur les deux terrasses ensoleillées.
Côté cuisine, David est le maître des fourneaux. La spécialité du chef, la ficelle picarde, la « vraie » ! Duxelle de champignons de Paris bien réduite avec les échalotes, puis du jambon, le tout dans une délicieuse crêpe dont il a le secret, un peu d’emmental sur le dessus et le tout gratine au four avec de la crème fraîche (et non de la béchamel !) : un délicieux fumet qui met en appétit. À table comme dans la petite épicerie du bistrot, dégustez aussi les terrines ou le saumon fumé – le tout maison, bien entendu.
Le petit plus : une nouvelle salle permet d’accueillir des groupes et séminaires, mais aussi les concerts organisés par le bistrot.
Spécialités
La ficelle picarde, les plats mijotés, les escargots, caghuse, mousse au chocolat maison, le petit lavierois (dessert maison inventé par le chef).
Services
Guides et labels
Equipements
Animaux
Acceptés
Groupes
- Intérieur : 100 couverts
- Extérieur : 40 couverts
Offre spéciale pour les groupes : menu sur mesure
Mangez Local
On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.
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