Auberge des Ecrins

Bienvenue chez Laurent Foissac et son équipe

localisation Les Borels - 05260 Champoléon

http://www.aubergedesecrins.com/
info@aubergedesecrins.com

telephone +33(0)4 92 51 76 89

Pensez a reserver
9h-21h Services le midi et le soir (réservation obligatoire le soir et conseillée pour les autres jours
Fermeture hebdomadaire : Le Mercredi uniquement en dehors des saisons d'Hiver et d'Eté

Moyens de paiement :
moyen de paiement carte bancaire moyen de paiement chèque vacances moyen de paiement chèque moyen de paiement cash

Langues parlées : Anglais, Espagnol, Italien

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Bienvenue au Bistrot de Pays de Champoléon

Loin de l'agitation touristique, dans la vallée préservée et sauvage de Champoléon, Laurent, Stéphanie et leur équipe concoctent tourtons, ravioles et oreilles d'ânes maison, avec la complicité des producteurs locaux ! Le plus: sur demande, l'Auberge organise vos séjours sportifs, toutes les infos sont à découvrir sur le site de Cap Liberté !

MANGER

Spécialité(s)
Tourtons, Ravioles du Champsaur, gratin d'oreilles d'ânes (épinard), agneau du Champsaur, toutes ces spécialités sont faites maison
Tarifs
Plat du jour de 15€ à 22€ avec dessert à l'ardoise de 4,50€ à 6€ la semaine et le week-end / Carte de 9.50€ à 16.50€ / Assiette Bistrot de Pays du Champsaur 21€ ((Tourtons, ravioles, oreilles d'Anes, salade coppa et fromage)

DORMIR

Type d'hébergement
Hôtel
Classement
Non classé.
Capacité
10 chambres
Tarifs
de 44€ en demi-pension à 60€ en demi-pension par personne

Services

  • Accès wifi gratuit
  • Dépôt de pain
  • Jeux de société, jeux de carte, dés
coup de coeur

COUP DE CŒUR


  • La Maison du berger à 200m de l'auberge est un Centre d'interprétation des cultures pastorales alpines
  • Accès à de nombreux sentiers de randonnées en direction du Parc des Ecrins l'été.
  • L'hiver, accès aux pistes de ski de Fond pour 40kms de balade

Pour en savoir plus sur la destination, rendez-vous sur le site de l'Office de Tourisme Champsaur Valgaudemar

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Non seulement comestibles, toutes ces plantes sont aussi tr&egrave;s savoureuses et riches en vitamines et oligo-&eacute;l&eacute;ments. Annie nous apprend &agrave; identifier, cueillir et utiliser la flore sauvage, avec les savoir-faire traditionnels oubli&eacute;s. A midi, un pique-nique sp&eacute;cialement pr&eacute;par&eacute; par l&rsquo;Auberge des Ecrins &agrave; base de plantes et de baies locales nous est apport&eacute; pour une d&eacute;gustation in situ, au coeur de la prairie. Sur le retour, sauge, cumin, salsifis des pr&egrave;s ou encore fenouil sauvage des Alpes embaument le chemin pour un souvenir inoubliable de cette journ&eacute;e aromatique.</span></p>\r\n<p><br /><span>AU MENU : </span></p>\r\n<p><span>&bull;&nbsp;Rouleau de printemps</span><br /><span>&bull;&nbsp;</span><span>Salade compos&eacute;e</span><br /><span>&bull;&nbsp;</span><span>Sirop de sureau</span><br /><span>&bull;&nbsp;</span><span>G&acirc;teau &agrave; la myrtille</span><br /><span>&bull;&nbsp;</span><span>D&eacute;gustation de &laquo; La Farigoule &raquo;, liqueur de thym des Distilleries et Domaines de Provence.</span></p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/randobistrot_champoleon_plantescomest_ete_2017_1.jpg"], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p><span>Tarif adulte (+ de 12 ans) 20 &euro;.</span><br /><span>Tarif sp&eacute;cial famille 2 adultes + 2 enfants &agrave; 40 &euro;.&nbsp;</span><br /><span>R&eacute;servation aupr&egrave;s de de Cap Libert&eacute; T&eacute;l. +33 (0)4 92 49 61 48</span></p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Prendre la clé des champs avec les fleurs comestibles des Ecrins"], "categorie-danimation"=>["Rando bistrot"], "date-et-heure-de-debut"=>["2017-08-17 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2017-08-17 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p><span>Le jeudi 17 ao&ucirc;t 2017 &agrave; partir de 9h30, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous propose une Rando Bistrot in&eacute;dite sous le signe des plantes comestibles.</span><br /><span>Le matin, Annie, notre guide, nous donne rendez-vous au Bistrot de Pays l&rsquo;Auberge des Ecrins pour un accueil caf&eacute;. 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Touche-&agrave;-tout g&eacute;nial et authentique bricoleur musical, Rit &agrave; lui seul d&eacute;cal&eacute; occidental, d&eacute;poussi&eacute;r&eacute;, interpr&eacute;t&eacute; &agrave; la fois les sh&eacute;riffs, la chanson &agrave; riff, les indiens, le hip hop incisif, le folk d&eacute;routant, le bon son brut, les attaques des diligences rock et black-musics avec la v&eacute;rit&eacute; de qui d&eacute;gaine toujours.</li>\r\n</ul>"], "visuel"=>[""], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p>Sur r&eacute;servation&nbsp;au 04.92.51.76.89</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Repas Concert reggae avec Soul Vibration Family"], "categorie-danimation"=>["Concert"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-07-12 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-07-12 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p>Le vendredi 12 juillet 2019, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous propose un Repas Concert reggae avec Soul Vibration Family.</p>"], "visuel"=>[""], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p>+33(0)4 92 51 76 89</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Conte avec \"Un peu de vent dans les Plumes\""], "categorie-danimation"=>["Repas à thème"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-07-26 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-07-26 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p>Le vendredi 26 juillet 2019, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous propose en fin de repas une animation conte avec&nbsp;<em><strong><u>\"Un peu de vent dans les Plumes\".</u></strong></em></p>"], "visuel"=>[""], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p>+33(0)4 92 51 76 89</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Repas Concert avec Tête de Mule "], "categorie-danimation"=>["Concert"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-08-02 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-08-02 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p>Le vendredi 2 ao&ucirc;t 2019, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous propose un repas concert&nbsp;avec T&ecirc;te de Mule&nbsp;</p>"], "visuel"=>[""], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p>+33(0)4 92 51 76 89</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Concert avec Michel Tardieu (funk)"], "categorie-danimation"=>["Concert"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-08-09 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-08-09 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p>Le vendredi 9 ao&ucirc;t 2019, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous propose un concert avec Michel Tardieu (funk)</p>"], "visuel"=>[""], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p>+33(0)4 92 51 76 89</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Concert Tourtons Flingueurs "], "categorie-danimation"=>["Concert"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-09-28 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-09-28 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p>Le samedi 28 septembre 2019, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous propose un concert avec les Tourtons Flingueurs.</p>"], "visuel"=>[""], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p>+33(0)4 92 51 76 89</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Dîner-concert avec De La Crau"], "categorie-danimation"=>["Scènes de Bistrots"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-10-04 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-10-04 00:00"], "heure-de-debut"=>["19h30"], "descriptif"=>["<p style=\"text-align: justify;\">Le vendredi 4 octobre &agrave; partir de 19h30, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous accueille pour un d&icirc;ner concert avec De La Crau (rock occitan).</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>D&icirc;ner 19h30 / concert 21h.</u></strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>R&eacute;servations fortement conseill&eacute;es pour le d&icirc;ner. 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Animations

Concert Tourtons Flingueurs

samedi 28 septembre 2019

Concert
coup de coeurPlus de détails

Le samedi 28 septembre 2019, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous propose un concert avec les Tourtons Flingueurs.


Tarif
Reservation

+33(0)4 92 51 76 89

Dîner-concert avec De La Crau

vendredi 04 octobre 2019

À partir de 19h30

Scènes de Bistrots
coup de coeurPlus de détails

Le vendredi 4 octobre à partir de 19h30, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous accueille pour un dîner concert avec De La Crau (rock occitan).

Dîner 19h30 / concert 21h.

Réservations fortement conseillées pour le dîner. Possibilité d'assister au concert sans le dîner.


Tarif
Reservation

+33(0)4 92 51 76 89

Dîner-concert avec Anna Farrow

vendredi 25 octobre 2019

À partir de 19h30

Scènes de Bistrots
coup de coeurPlus de détails

Le vendredi 25 octobre 2019 à partir de 19h30, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins vous accueille pour un dîner concert avec Anna Farrow (new soul, pop).

Dîner 19h30 / concert 21h.

Réservations fortement conseillées pour le dîner. Possibilité d'assister au concert sans le dîner.


Tarif
Reservation

+33(0)4 92 51 76 89

Menu spécial Secrets de Grands-Mères

Du samedi 12 octobre 2019 au samedi 02 novembre 2019

À partir de 12h

Secrets de Grands-Mères
coup de coeurPlus de détails

Samedi 12 octobre & dimanche 2 novembre 2019 à midi, le Bistrot de Pays l'Auberge des Ecrins à Champoléon vous propose un menu spécial Secrets de Grands-Mères :

Matelote de seiche au vin rouge
Pommes de terre vapeur

***
Far breton et caramel crémé

***
1 verre de vin blanc


Tarif
23 € par personne
Reservation

04 92 51 76 89