Auberge des Ecrins

Bienvenue au Bistrot de Pays Auberge des Ecrins

Tourtons du Champsaur, ravioles ou gratin d'oreilles d'âne, sont au menu du Bistrot de Pays l'Auberge des Écrins dans un cadre enchanteur des Hautes-Alpes.

Les + du Bistrot

Événements
Hébergement
Enfants

Horaires et tarifs

Mis à jour le 05/06/2024 par Bistrot de Pays

Horaires

En saison d'été et d'hiver : service midi et soir 7j/7.

Hors saison : service le midi tous les jours. Vendredi et samedi soir sur réservation uniquement.

Fermé le lundi et le mardi.

Tarifs

À la carte :
- entrée de 8€ à 14€
- plat de 13€ à 28€
- dessert de 6,50€ à 8,50€.

Planche du Champsaur : 28€ (3 tourtons, 3 ravioles, gratin d'oreilles d'Ânes, crudités de saison, charcuteries et fromages de la vallée).

Menu enfant à 13€ : 2 tourtons, 2 ravioles, gratin d'oreilles d'Ânes, un petit sirop et une faisselle au coulis de framboise.

Moyens de paiement

Chèques vacances
Espèces
Carte bancaire
Titres restaurant
Chèque

Notre Bistrot de Pays

Rendez-vous dans la vallée de Champoléon, à l'entrée du Parc National des Ecrins et à 25 minutes en voiture de la station de ski d'Orcières (15 à 25 minutes des autres stations).

Déco en bois, anciens skis, fourrure, spécialités champsaurines... Pas de doute, vous êtes bien à l'Auberge des Ecrins dans les Hautes-Alpes. Derrière l'authenticité alpine, l'auberge a plus d'un tour dans son sac !

C'est en 2016 qu'Elisabeth pose ses valises à la cuisine de l'auberge. 3 ans plus tard, elle reprend les rênes de l'établissement. Cheffe de cuisine dans le cinéma à Paris, puis à La Rochelle, Marseille et même au Brésil, c'est le partage qui anime sa passion pour la cuisine. Certaines des nombreuses soirées à l'auberge seront d'ailleurs teintées de ses expériences avec des animations feijoada par exemple.

Côté cuisine, tout est fait maison avec des produits locaux, frais et en majorité bio. La saisonnalité est le maître mot avec des plats à l'ardoise tous les jours. Au printemps, les plantes sauvages s'invitent dans l'assiette. Bien sûr le terroir champsaurin est mis à l'honneur avec les planches et côtoie d'autres spécialités saisonnières. A déguster à l'intérieur cosy ou sur la terrasse au pied des Autanes avec vue extraordinaire sur le massif.

Les chambres confortables de l'auberge vous permettent de profiter de toutes les activités environnantes été comme hiver. 

Spécialités

Tourtons, ravioles du Champsaur, gratin d'oreilles d'ânes (épinard), agneau du Champsaur, poulet à basse température infusé au foin.

Services

  • Jeux de société, jeux de carte, dés
  • Accès wifi gratuit
  • Dépôt de pain

Guides et labels

  • Qualité tourisme

Equipements

  • Chaise haute
  • Grand parking
  • Terrasse
  • Table à langer
  • Jeux intérieurs pour enfant

Animaux

Non acceptés

Groupes

- Intérieur : 50 personnes
- Extérieur : 50 personnes

Offre spéciale pour les groupes : menu sur mesure

Mangez Local

On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.

Voir la liste des fournisseurs

Hébergement

Hôtel


Capacité

10 chambres


Classement

Non classé.


Tarif

de 44€ en demi-pension à 60€ en demi-pension par personne

Animation

Scènes de Bistrots - Apéro Concert - Jo Keita à Champoléon (05)

22/06/2024

Scènes de Bistrot

Scènes de Bistrots - Apéro Concert - Jo Keita à Champoléon (05)

Jo Keita, chanteur multi-instrumentiste, a forgé sa culture musicale grâce à la collection de disques de son père : du blues, du reggae, de la soul en passant par l’afro-beat. S'accompagnant à la guitare, Jo compose des chansons en wolof, anglais, français, et bambara. Il est allé puiser dans ses racines pour développer son chant auprès des Baye Fall au Sénégal. Le projet « EXPÉRIENCE » de cet artiste au timbre atypique et émouvant raconte un riche parcours musical et d’expériences de vie, au travers d'un chant vibrant de sensibilité, empreint d’humanité. Pensez à réserver !

Date

Samedi 22 juin 2024
Apéro à 19h30. Concert à 20h30.

Réservation

04 92 51 76 89

Découverte

L'Auberge des Écrins vous conseille : 

À l'auberge :

  • Début juillet, le festival Coeur de nature co-organisé par le bistrot : initiations, concours de tonte de brebis, démonstration de fabrication du mel, biathlon, rando plantes sauvages avec atelier cuisine, musique...
  • En été, tous les mercredis soir : apéros botaniques en présence d'un botaniste à 17h.
  • En été, barbecue-concert tous les vendredis soir.
  • Hors-saison, 1 concert par mois.

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Contact S'y rendre

Elisabeth Morrisson

Les Borels
05260 Champoléon