Auberge du Bez

Bienvenue au Bistrot de Pays Auberge du Bez

À l'Auberge du Bez, les deux Ardéchois Anouk et Jérémie vous accueillent chaleureusement et vous propose une découverte gourmande des produits ardéchois.

Les + du Bistrot

Carte des vins
Hébergement
Événements

Horaires et tarifs

Horaires

Du 8 janvier à mi-mars : service le midi le lundi, mardi, jeudi et vendredi.
Fermé le mercredi.

Fermeture annuelle du samedi 23 décembre au dimanche 7 janvier inclus.
Réouverture le 8 janvier.

Tarifs

Actuellement :
- Menu du jour
- Assiette bistrot
Menu du Bez :
- Entrée + plat + dessert = 32.50€

Menu enfant : 12€.

Moyens de paiement

Chèque
Carte bancaire
Chèque vacance
Titre restaurant
Espèces

À propos de nous

À l'entrée du Parc naturel régional des Monts d'Ardèche, à 1h20 au sud du Puy-en-Velay et 30 minutes de Langogne, bienvenue à Bornes, une commune du massif du Tanargue aux multiples visages ! Montagnarde à l’est avec ses hêtraies sapinières du Tanargue et de la forêt des Chambons, elle grimpe au-delà des 1500 mètres d’altitude puis plonge à travers les gorges de la Borne vers son petit chef lieu. Là, le paysage se fait déjà cévenol avec de vénérables châtaigniers dominés par la Tour de Borne et le charmant village du même nom que vous découvrez pas à pas.

Pour Anouk et Jérémie, jeune couple déjà expérimenté, l’Auberge du Bez n’était pas seulement un coup de cœur : c’était une évidence ! Totalement en phase avec la quiétude et l’authenticité des lieux, ils incarnent parfaitement l’esprit familial de cette auberge cinquantenaire.

Ici, pas de chichis, mais une cuisine de grand-mère maison, traditionnelle et réconfortante avec l'objectif de vous faire partager les trésors de leur territoire. Les accompagnements des plats, comme les idées, se partagent à table, avec le sauté de veau à l'Ardéchoise, le gratin de raviole, le carpaccio Angus local ou encore la charcuterie.

Au menu, des produits issus des fermes et élevages des environs ainsi que des fruits et légumes des bords du Rhône, des fromages et des viandes issus des hameaux alentours du Bez, des jus de fruits du nord Ardèche vendus directement par les producteurs, glaces et sorbets bio artisanales implantés en Ardèche depuis de nombreuses années ou encore une carte des vins exclusivement ardéchoise.

Les plus :

  • les 7 chambres de l'hôtel 2 étoiles confortable pour un séjour prolongé situées dans les anciennes granges du Bez rénovées en 2001 et le gîte composé de 23 couchages répartis en 5 chambres, situé juste en face du bistrot.
  • des soirées à thème : raclette une fois par mois (en saison).

 

Spécialités

Charcuterie faite maison, sauté de veau à l'Ardéchoise, gratin de raviole, carpaccio Angus local.

Services

  • Accès wifi gratuit
  • Exposition
  • Jeux de société, jeux de carte, dés

Guides et labels

  • Qualité tourisme

Equipements

  • Terrasse
  • Chaise haute

Animaux

Acceptés

Mangez Local

On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.

Voir la liste des fournisseurs

Hébergement

Hôtel ; gîte d'étape


Capacité

7 chambres de 1 à 4 personnes + 23 couchages en gîte.


Classement

⭐⭐


Equipements

  • Wifi

Tarif

Chambres : de 50€ à 99€. Demi-pension : 30€ (adulte) et 20€ (enfant).

Découverte

  • Parc naturel régional des Monts d'Ardèche
  • L’Abbaye de Masan à 20km
  • La « tour bleue » 1h de marche au départ de l’auberge (œuvre du partage des eaux)
  • Le massif du Tanargue et ses nombreuses possibilités d’activités nature dont le sentier de Taranis Arga,
  • Les balades VTT,
  • Le canyon de la Haute Borne,
  • L’escalade à Coucoulude,
  • Le ski nordique et les balades raquettes à la station de la Chavade et le ski alpin à la Croix de Bauzon.
  • Coté patrimoine, à 5 mn, découvrez le Moulin des Energies de Masméjean en parfait état de marche
  • A 15 mn, le château médiéval de Luc.
  • Découvrez le tout nouveau parcours du GR7, avec des œuvres d'artistes à voir tout au long de ce sentier situé sur la ligne de partage des eaux Méditerranée-Océan.

Bistrots de Pays : agir pour un avenir durable

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Pour ses 30 ans, le label sort son tout premier Guide National

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Contact S'y rendre

Anouk Marlet et Jérémie Perez

Le Bez
07590 Borne