Bar de la Lavande chez MOJO

A propos du Bar de la Lavande chez MOJO

Entre la Montagne de Lure et le Luberon, à 18 km au nord de Forcalquier et à 15 km de Banon - célèbre pour son fromage de chèvre délicatement enrobé dans des feuilles de châtaignier-, bienvenue à Lardiers. Vous êtes bien ici dans les Alpes-de-Haute-Provence : petites ruelles en calades, fontaines, lavoir et murs de pierre sèche en font un village typiquement provençal.

Sur la place de Lardiers, le Bar de la Lavande chez MOJO est l’unique commerce et tout premier Bistrot de Pays de l’histoire ! Il a rouvert ses portes en 2019, mais son histoire remonte bien plus loin. Plus jeune, charmée par la beauté de la Provence lors de ses vacances, Mona, souhaitait recréer cette atmosphère de convivialité et de partage qu'elle avait tant appréciée.

C’est aujourd’hui bien plus qu'un simple bistrot. C'est un véritable mix entre la passion pour la cuisine traditionnelle de Mona, originaire d’Allemagne (Mo) et l'art de l'hospitalité à l'américaine de Johnny (Jo). Le café-restaurant attire immédiatement le regard avec sa devanture en brique rose et sa porte bleu lavande. Une jolie terrasse ombragée de vigne vierge et de parasols colorés vous invite à vous installer autour d’un verre ou d’un repas ensoleillé. Fermez les yeux, humez ce doux parfum de lavande qui flotte dans l’air… Il n’y a plus qu’à se mettre en appétit !

Et c’est bien là que le duo de choc composé de Mona et Stéfan, le cuisinier, tire son épingle du jeu avec un plat qui change chaque jour au gré des produits locaux et de saison et une carte variée.  L’hiver, les tables se pâment de petits plats mijotés réconfortants comme la célèbre daube provençale, les lasagnes végétariennes aux épinards et au chèvre local ou encore le sauté de porc au pastis et à l’ail. Un pur délice. C’est « simple et bon ». L’été, on se régale de filets de bœuf Charolais sauce au poivre, tartares et frites maison. Notre chouchou ? Le rôti de porc bio d’Ongles à la Provençale, au romarin. Toute l’année une offre de flammekueches-une dizaine au choix dont des végétariennes-vient compléter les plats traditionnels et familiaux du restaurant.

Pour accompagner votre repas, ou juste en mode « bar à vins », vous découvrirez également une cave impressionnante, témoignage de la passion de Mona pour les bonnes bouteilles. Des vins locaux mais aussi d’un peu plus loin avec une sélection de Bourgogne, de Bordeaux, et même des vins californiens et espagnols.

Côté desserts, la carte a le mojo ! Crème brûlée, coupe de fraises au mascarpone, poire amandine, ou crumble de fruits rouges côtoient les délicieuses glaces artisanales des Alpes et les glaces au lait de chèvre de la fromagerie Cabre du Rocher toute proche.

Le Bar de la Lavande chez MOJO ne se limite pas à la gastronomie. C'est aussi un lieu de rencontre où la convivialité règne en maître et où on vient comme on est, tout simplement. A vous d’en juger dès le parking ! Fourgons fermiers y fréquentent les belles voitures de courses… Les enfants ont de quoi s’amuser avec des jouets mis à disposition et les toutous sont les bienvenus. En été, de petits concerts animent les soirées. Vous pourrez ainsi profiter de votre repas en écoutant des artistes locaux talentueux en terrasse.

À l'intérieur, le décor respire l’esprit bistrot. Un piano trône fièrement dans un coin, prêt à vous charmer près de la cheminée crépitante lors des soirées piano bar en hiver. Les murs sont peints dans un vert olive apaisant, et le mobilier en bois, le canapé vintage en cuir, le comptoir de zinc et les suspensions en cuivre vous mettent à l’aise dès le seuil de la porte. Une porte toujours ouverte avec le sourire de Mona !