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Cet automne en Pays Lauragais : 3 nouveaux Bistrots de Pays, 3 Rando Bistrot !

mercredi 02 septembre 2020 12h28

Du 13 septembre au 24 octobre 2020, les 3 nouveaux Bistrots de Pays du Pays Lauragais vous proposent 3 Rando Bistrot sur 5 dates. Au programme de ces escapades gourmandes : balade accompagnée par un guide professionnel, rencontre avec un producteur local et repas à thème dans un Bistrot de Pays. Autour du Frêne, du miel ou du vin du Languedoc, découvrez les pépites du Lauragais en bonne compagnie !

La Montagne Noire ne Frêne pas les bulles à Saint-Jammes

Au pied du hêtre élu «arbre de l’année 2020»

Dimanche 13 septembre 2020 - Bistrot de Pays le Cyrano à Durfort

Le Frêne, c'est le dernier à faire ses feuilles au printemps, car tout l'hiver ses copains lui disent : "Frêne, freine, accélère !". Alors le pauvre ne sait plus quoi faire ! C'est au détour d'un chemin de la Montagne Noire que nous attend Nico, accompagnateur en montagne, pour nous embarquer dans ses histoires à l'ombre du fameux hêtre de St-Jammes avant de rejoindre sentiers et points de vue. Puis Karine nous accueille à Grange-vieille, pour une présentation et dégustation de sa limonade de Frênes. Après cette aventure sur les hauteurs, Elodie, au Bistrot du Cyrano nous régalera de ses petits plats. Là, pendant le repas, il faudra imaginer le bruit des centaines de marteaux qui frappaient autrefois le cuivre et faisaient chanter la vallée du Sor au rythme des dinandiers.

Menu : Apéritif : La frênette & toast pesto pain grillé // Salade gourmande (fromage de chèvre/charcuterie) // Fresinat (sauté de porc en sauce) Pommes de terre // Tarte à la poire et pépites de chocolat // Vin et café

Tarif : 35€ Adulte / 20€ Enfant

Plus d’infos & réservations : Office de Tourisme Aux sources du canal du Midi - 05 34 66 67 68

Du champ à l'assiette, le miel dans tous ses états

Sur les traces de la petite ouvrière ailée

Samedi 26 septembre 2020 - Bistrot de Pays Mont Relais Gaillard à Montgaillard Lauragais

Accompagnés d’Aurélie de Nature En Jeux, association de sensibilisation à l'environnement, nous découvrirons au travers d'une balade commentée le chemin des abeilles avant la production de miel, leurs plantes préférées, la distance qu'elles parcourent ou encore les obstacles qu'elles peuvent rencontrer. Nous observerons aussi tout l'intérêt de ces pollinisatrices hors pair pour la biodiversité environnante et la façon dont la nature s'est co-construite avec elles. Nous rencontrerons ensuite Anne-Marie, apicultrice passionnée qui, avant une dégustation du miel de sa production, nous expliquera la méthode de récolte et d’extraction du miel. Enfin, nous dégusterons un menu intégrant les produits de la ruche concocté par Gérard, du Bistrot Mont Relais Gaillard.

Menu : Salade campagnarde (Salade, Tomates, Gésier, magret séché, Foie gras sur pain d’épices grillé) // Magret de canard sauce au miel Légumes de saison frites // Panna Cotta au miel

Tarif : 36€ Adulte / 12€ Enfant

Plus d’infos & réservations : Office de Tourisme Terres du Lauragais - 05 62 57 09 68

Le canal du Midi : voie de transport des vins languedociens

A la rencontre du di(t)vin Pierre-Paul Riquet

Samedi 03, 10 & 24 octobre 2020 - Bistrot de Pays le Relais de Riquet à Labastide d'Anjou

Du port du Ségala, nous gagnerons le seuil de Naurouze en longeant le canal du Midi, inscrit à l’UNECO. L’endroit, partage des eaux entre Atlantique et Méditerranée a été choisi par Pierre-Paul Riquet, le génial créateur du canal.

Samedi 3 octobre, après avoir franchi l’écluse de l’Océan, nous terminerons par l’Obélisque, dressée en sa mémoire. La balade sera l’occasion de découvrir la biodiversité du canal et ses pelouses sèches.

Samedi 10 et 24 octobre, nous marcherons autour de l’ancien bassin de Naurouze en (re)découvrant l’histoire de la création de cet ouvrage exceptionnel, son rôle dans le transport des vins languedociens et la vie des ouvriers de l’époque.

Nicole, du Domaine de Jeanneterres nous fera ensuite découvrir ses vins avant de savourer la cuisine gourmande de Pascal du Bistrot Le Relais de Riquet.

Menu : Accord met / vin // Œuf poché sauce meurette au vin blanc // Daube de joue de bœuf // Glace vanille, eau de noix & éclats de noisettes // Vin et café.

Tarif : 35€ Adulte / 12€ Enfant

Plus d’infos & réservations : Office de Tourisme Castelnaudary Lauragais Audois - 04 68 23 05 73

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