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13 nouveaux Bistrots de Pays : un chiffre porte-bonheur pour 2018

jeudi 07 juin 2018 14h24

En 2018, 13 nouveaux établissements ont été labellisés Bistrots de Pays en Auvergne-Rhône-Alpes, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans le Grand-Est et dans les Hauts-de-France. S’ils s’appliquent tous pour vous proposer une cuisine de terroir, ils ont 20/20 en convivialité et sont les premiers de la classe en authenticité.

À découvrir partout en France

Depuis 25 ans, le label Bistrot de Pays sélectionne les meilleurs établissements dans 7 régions et 25 départements en France. S’il compte chaque année de nouvelles pépites, c’est notamment grâce au respect des critères de la charte qualité et qui sont vérifiés régulièrement par des cabinets professionnels et indépendants.

Cette année, c'est un crû placé sous le signe de la chance avec 13 petits nouveaux dont voici la liste :

En Auvergne-Rhône-Alpes :

 kaisaco-Aisac-©Bistrot de Pays-tous droits réservés Kaizaco-Aizac-©Bistrot de Pays - tous droits réservés

 

  

En Provence-Alpes-Côte d'Azur :

  

  

  

  

  

Dans le Grand-Est :

  

 Dans les Hauts-de-France :

 

Bistrot de Pays, une méthode qui fait école !

Labellisés Bistrots de Pays, les cafés-restaurants s’engagent à respecter la charte Bistrot de Pays.

Un Bistrot de Pays® doit donc :
• Être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants.
• Constituer le dernier - ou l'un des derniers - commerce(s) du village.
• Être ouvert toute l'année.
• Proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…).
• Disposer des principaux documents d'information touristique locale.
• Organiser des animations festives et culturelles (au moins 3 par an).
• Promouvoir les produits du terroir.
• Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux.
• Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante.

Mention Très Bien avec Qualité Tourisme

Depuis 2015, les Bistrots de Pays sont également évalués sur des critères Qualité Tourisme, seule marque de garantie d’Etat officielle en matière de tourisme. Progressivement, tous s’orientent vers cette démarche pour toujours mieux répondre à vos attentes. Aujourd’hui, 70 établissements disposent du label Qualité Tourisme, soit 40% des Bistrots de Pays. C’est le plus grand réseau Qualité Tourisme à l’échelle nationale sur le référentiel des  cafés bars brasseries.

Pour en savoir plus :

Le bonheur est dans les Bistrots de Pays de l'Oise

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