L'Auberge d'Eygliers

Bienvenue au Bistrot de Pays L'Auberge d'Eygliers

Sur la route des stations de ski et en bordure de l'axe principal Briançon-Gap, l'Auberge d'Eygliers vous propose sa cuisine traditionnelle avec une vue imprenable sur les massifs du Queyras et des Écrins.

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Horaires et tarifs

Horaires

D'octobre à juin : service le midi du lundi au vendredi. Le soir sur réservation. Fermé le samedi soir et le dimanche. De juin à fin septembre : service le midi du lundi au vendredi. Le soir le vendredi et le samedi.

Tarifs

Plat du jour : 14€
Entrée + dessert : 16€
Entrée + plat ou plat + dessert : 18€
Entrée + plat + dessert : 19,50€

Le soir menu 2 plats : entre 20-24€

Moyens de paiement

Carte bancaire
Titre restaurant
Espèces

Notre Bistrot de Pays

En bordure de l'axe principal Briançon-Gap, l'Auberge d'Eygliers est située au carrefour des stations de ski, du sentier des Marmottes d'Eygliers et au pied de la place forte Vauban de Mont-Dauphin (classée au Patrimoine mondial de l'Unesco). On s'y arrête tout naturellement pour prendre un bol d'air frais lors d'un séjour à la montagne ou juste une petite pause en chemin. Sous le soleil, c'est la terrasse avec sa belle vue sur les massifs du Queyras Guillestrois et sur ceux des Ecrins qui invite à s'installer. Aux premiers frimas, on préfère la salle voûtée pour un moment de détente et pourquoi pas un concert ? La musique y est religion. Où que l'on s'installe, on est séduits par la cuisine traditionnelle inspirée des produits locaux. Si l'envie vous prenait de prolonger le plaisir, dix chambres sont à la location dans l'auberge.

Besoin d'utiliser un espace de coworking ? Ça tombe bien ! L'auberge a créé son propre espace participatif pour les travailleurs indépendants. Elle met également à disposition sa cuisine en "Cocook" quelques heures par jour pour les créateurs d'entreprises, traiteurs, associations ou des formateurs.

Spécialités

Planche de charcuteries et de fromages de pays, omelette soufflée, pièce du boucher du pays, gigot d'agneau farci aux petits légumes, Eyglinfette, assiette végétarienne.

Services

  • Jeux de société, jeux de carte, dés
  • Dépôt du journal régional, journal local
  • Accès wifi gratuit
  • Dépôt de produits du terroir

Guides et labels

  • Accueil vélo
  • Qualité tourisme

Equipements

  • Jeux intérieurs pour enfant
  • Terrasse
  • Chaise haute
  • Grand parking

Animaux

Acceptés

Groupes

- Intérieur : 80 personnes
- Extérieur : 30 personnes

Offre spéciale pour les groupes : Menu sur mesure

Mangez Local

On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.

Voir la liste des fournisseurs

Hébergement

Hôtel


Capacité

25 personnes. 10 chambres


Classement

Deux étoiles


Tarif

Entre 66 € et 91,50 € par chambre

Découverte

Pour en savoir plus sur la destination, rendez-vous sur le site de l'Office de Tourisme Le Queyras - Guillestre - Mont Viso.

L'Auberge d'Eygliers vous conseille :

  • Les canaux de Guillestre,
  • La fromagerie de Montbardon,
  • Les souterrains de Mont Dauphin,
  • Les tisanes de Virginie Romette.

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Contact S'y rendre

Lydia Gauvin et Catherine Sénéchal

26 route de Réotier
05600 Eygliers