L'Auberge d'Eygliers

Bienvenue au Bistrot de Pays L'Auberge d'Eygliers

Sur la route des stations de ski et en bordure de l'axe principal Briançon-Gap, l'Auberge d'Eygliers vous propose sa cuisine traditionnelle avec une vue imprenable sur les massifs du Queyras et des Écrins.

Les + du Bistrot

Terrasse
Événements
Locavore

Horaires et tarifs

Horaires

Service du lundi au vendredi midi et soir (réservation conseillée).

Fermé le week-end.

Tarifs

Plat du jour : 12€.
Entrée + dessert : 14 €
Entrée + plat ou Plat + dessert : 16 €
Entrée + plat + dessert : 18 €
Assiette Bistrot de Pays : 18€
Le soir menu 2 plats : 20 €

Moyens de paiement

Chèque
Titre restaurant
Carte bancaire
Espèces

Notre Bistrot de Pays

En bordure de l'axe principal Briançon-Gap, l'Auberge d'Eygliers est située au carrefour des stations de ski, du sentier des Marmottes d'Eygliers et au pied de la place forte Vauban de Mont-Dauphin (classée au Patrimoine mondial de l'Unesco). On s'y arrête tout naturellement pour prendre un bol d'air frais lors d'un séjour à la montagne ou juste une petite pause en chemin. Sous le soleil, c'est la terrasse avec sa belle vue sur les massifs du Queyras Guillestrois et sur ceux des Ecrins qui invite à s'installer. Aux premiers frimas, on préfère la salle voûtée pour un moment de détente et pourquoi pas un concert ? La musique y est religion. Où que l'on s'installe, on est séduits par la cuisine traditionnelle inspirée des produits locaux. Si l'envie vous prenait de prolonger le plaisir, dix chambres sont à la location dans l'auberge.

Besoin d'utiliser un espace de coworking ? Ça tombe bien ! L'auberge a créé son propre espace participatif pour les travailleurs indépendant. Elle met également à disponibilité sa cuisine en "Cocook" quelques heures par jour pour les créateurs d'entreprises, traiteurs, associations ou des formateurs.

Spécialités

Boite chaude du coin, omelette aux œufs du village façon cassolette du berger, confitures maison pour accompagner le fromage blanc de Montbardon, tarte aux myrtilles d’Eygliers.

Services

  • Jeux de société, jeux de carte, dés
  • Accès wifi gratuit
  • Point Poste
  • Dépôt de produits du terroir
  • Dépôt du journal régional, journal local

Guides et labels

  • Accueil vélo
  • Qualité tourisme

Equipements

  • Grand parking
  • Jeux intérieurs pour enfant
  • Chaise haute
  • Terrasse

Animaux

Acceptés

Groupes

- Intérieur : 30 personnes
- Extérieur : 30 personnes

Offre spéciale pour les groupes : menu sur mesure

Mangez Local

On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.

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Hébergement

Hôtel

L'Auberge d'Eygliers

Capacité

25 personnes. 10 chambres.


Classement

Deux étoiles.


Tarif

Entre 60 € et 91,50 € par chambre

Réserver

Découverte

Pour en savoir plus sur la destination, rendez-vous sur le site de l'Office de Tourisme Le Queyras - Guillestre - Mont Viso.

L'Auberge d'Eygliers vous conseille :

  • Les canaux de Guillestre,
  • La fromagerie de Montbardon,
  • Les souterrains de Mont Dauphin,
  • Les tisanes de Virginie Romette.

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Bibliographie des fans de bistrots

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Nous contacter

Lydia Gauvin et Catherine Sénéchal

Quartier de la gare
05600 Eygliers