Bienvenue au Bistrot de Pays de Niozelles
Issu d'une famille de restaurateur où se confondent les cuisines provençale et lyonnaise, Roger fait vivre le café de Niozelles. Sa terrasse vous enchantera et sa cuisine aussi ! Au menu: brouillades de truffe en saison, foie gras de Sarlat (cuisiné au bistrot mi-cuit en terrine), agneau de Sisteron à la crème d'ail, daube au vin de Visan, gras double et pied et paquets, fromage de Banon en saison, tête de veau sauce Ravigote.
À découvrir: le marché bio du mardi soir !
MANGER
Spécialité(s)
Pieds et paquets, daube provençale, souris d'agneau onfite, brouillade de truffe (en saison)
Tarifs
Entrée+plat+dessert 26€ la semaine et le week-end / Assiette Bistrot de Pays 15€ / Carte de 8€ à 16€
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Plus d'informations à lire ici <a href=\"https://www.bistrotdepays.com/du-pain-beni-aux-bistrot-de-pays\">https://www.bistrotdepays.com/du-pain-beni-aux-bistrot-de-pays</a></p>\r\n<p></p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/0001__7_.jpg"], "tarif"=>["20 €, la matinée causerie et dégustation "], "infos-pratiques"=>["<p>Repas sur réservation au 04 92 73 10 17.</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/0002_1.jpg"]}, {"titre-de-lanimation"=>["Sur les traces de la \"fée verte\" : du champ à l'assiette, l'absinthe dans tous ses états"], "categorie-danimation"=>["Rando bistrot"], "date-et-heure-de-debut"=>["2018-07-18 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2018-07-18 00:00"], "heure-de-debut"=>["16h"], "descriptif"=>["<p>Mercredi 18 juillet 2018, le Bistrot de Pays le Café de Niozelles vous propose une Rando Bistrot sous le signe de la fée verte.</p>\r\n<p><strong>Une rando accompagnée </strong>: Découvrez les pépites secrètes de Forcalquier avec Nicole, à travers une visite par ses ruelles, calades et passages oubliés où l'histoire des hommes et des plantes vous est contée.</p>\r\n<p><strong>+ Une rencontre autour d’un produit de terroir</strong> : Inhalez la délicatesse des plantes avec la visite exceptionnelle de la distillerie de Forcalquier, son alambic, véritable œuvre d'art et le champ d'absinthe.</p>\r\n<p><strong>+ Un repas dans un Bistrot de Pays</strong> : Après un apéritif gourmand dans les jardins des Cordeliers, rendez-vous chez Roger. Il vous accueille pour un menu spécial sous le signe de la fée verte. Convivialité garantie !</p>\r\n<p><strong>MENU :</strong></p>\r\n<p><strong>Salade du bistrot aux saveurs d'absinthe</strong></p>\r\n<p><strong>Sauté de veau de pays et ses petits légumes de saison</strong></p>\r\n<p><strong>Nougat glacé à l'absinthe</strong></p>\r\n<p><strong>Dégustation de la Farigoule, liqueur de thym des Distilleries et Domaines de Provence</strong></p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/RANDO_BISTROT_cop._Distilleries_et_Domaines_de_Provence.jpg"], "tarif"=>["38€ par adulte, 19€ par enfant de moins de 12 ans"], "infos-pratiques"=>["<ul>\r\n<li>Rdv à 16h à la distillerie de Forcalquier</li>\r\n<li>Réservations au 04 92 75 10 02 et sur <a href=\"http://www.haute-provence-tourisme.com\">haute-provence-tourisme.com</a></li>\r\n</ul>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Sur les traces de la \"fée verte\" : du champ à l'assiette, l'absinthe dans tous ses états"], "categorie-danimation"=>["Rando bistrot"], "date-et-heure-de-debut"=>["2018-08-08 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2018-08-08 00:00"], "heure-de-debut"=>["16h"], "descriptif"=>["<p>Mercredi 8 août 2018, le Bistrot de Pays le Café de Niozelles vous propose une Rando Bistrot sous le signe de la fée verte.</p>\r\n<p><strong>Une rando accompagnée </strong>: Découvrez les pépites secrètes de Forcalquier avec Nicole, à travers une visite par ses ruelles, calades et passages oubliés où l'histoire des hommes et des plantes vous est contée.</p>\r\n<p><strong>+ Une rencontre autour d’un produit de terroir</strong> : Inhalez la délicatesse des plantes avec la visite exceptionnelle de la distillerie de Forcalquier, son alambic, véritable œuvre d'art et le champ d'absinthe.</p>\r\n<p><strong>+ Un repas dans un Bistrot de Pays</strong> : Après un apéritif gourmand dans les jardins des Cordeliers, rendez-vous chez Roger. 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Animations
Menu spécial Secrets de Grands-mères
Du mardi 01 octobre 2019 au vendredi 08 novembre 2019
Secrets de Grands-Mères
Plus de détails
Du 1er octobre au 8 novembre (lorsque le bistrot est ouvert) midi et soir, Le Café de Niozelles vous propose un menu spécial Secrets de Grands-mères :
Caillette à l’ancienne
***
Daube de boeuf au vin de Visan de tante Yvonne et polenta au lait et à la crème
***
Crème brûlée aux calissons d’Aix-en-Provence
***
1 verre de rinquinquin ou 1 verre de vin de noix
Place du Village - 04300 Niozelles
+33(0)4 92 73 10 17 
Pour en savoir plus sur la destination, rendez-vous sur le site de l'Office de tourisme intercommunal de Forcalquier Montagne de Lure.
