Le Demptezieu
Saint-Savin
Bienvenue au Bistrot de Pays Le Demptezieu
Dans le plus ancien café du village, Le Demptezieu, Corinne et Yves vous accueillent aux petits oignons dans un multiservices gastronomique comme on les aime : au pied du château !
Les + du Bistrot
Multiservices
Carte des vins
Cuisine créative
Horaires et tarifs
Horaires
Service midi et soir du mercredi au samedi.
Service le midi le dimanche.
Fermé le lundi et le mardi toute la journée.
Tarifs
Formule du midi en semaine (entrée + plat ou plat + dessert) : 18€
Menu tentation (mise en bouche + entrée + plat + dessert) : 28€
Menu des saveurs (entrée + plat + fromage + dessert) : 41€
Menu gourmandise (entrée + plat + fromage + dessert) : 52€
Menu enfant (entrée + plat + glace) : 13,50€
Moyens de paiement
Espèces
Titre restaurant
Chèque vacance
Chèque
Carte bancaire
À propos de nous
Entre Lyon et l'entrée du Massif de la Chartreuse, sur les rives du ruisseau de Saint-Savin, à 10 minutes de Bourgoin-Jallieu, bienvenue dans la bourgade de Saint-Savin en Isère. Pendant la période révolutionnaire, cette commune s'appelait Valbon. Elle doit aujourd'hui son nom au saint Savin de Cerisier, d'origine macédonienne, qui vécut un temps en Gaule lyonnaise (Bresse actuelle) avant de s'installer dans le Poitou, aux environs de Saint-Savin-sur-Gartempe.
Juste en face du ravissant château de Demptézieu à Saint-Savin, découvrez un incroyable établissement multiservices du même nom « Le Demptézieu », créé dans le plus ancien café du village (peintures murales d’époque à l’appui !). Depuis 1988, Corinne et Yves originaires d'un village voisin, ont reprit ce café de village transformé d'abord en bar-multiservices avant d'ajouter à leur recette gagnante un restaurant gastronomique. Ici, la recette est simple : des assiettes aussi belles que bonnes préparées avec passion par le chef des fourneaux, Yves. Le chef vous prépare ses assiettes comme il le ferait pour un tableau, le décor doit vous ouvrir les papilles, les couleurs et les saveurs sont là pour vous émerveiller. Chaque plat a sa particularité, des petites mises en bouche jusqu’au mignardises qui accompagneront votre café, tout est «maison» et composé avec amour.
Et si l’environnement préservé vous transporte dans l’histoire, c’est bien une cuisine actuelle, créative, 100% locale, maison et raffinée que l’on vous propose. Au menu : marbré de ris de veau, foie gras et cèpes, mignon de porcelet en cuisson douce, dorade royale aux herbes, suprême de pintade fermière aux écrevisses, demi homard entièrement décortiqué dans son coulis, filet de veau de la ferme Cottaz. Laissez vous tenter par leur carte de vins de propriétaires sur les conseils de Corinne pour accompagner ces mets délicieux à déguster à l’intérieur cosy ou sur la terrasse ombragée avec vue sur le château.
Un Bistrot de Pays aux petits oignons comme on les aime...
Spécialités
Marbré de ris de veau, foie gras et cèpes, mignon de porcelet en cuisson douce, dorade royale aux herbes, suprême de pintade fermière aux écrevisses, demi homard entièrement décortiqué dans son coulis, filet de veau de la ferme Cottaz.
Services
- Réceptions et séminaires
- Débit de tabac
- Jeux de hasard, Française des jeux, loto
- Dépôt de pain
- Dépôt du journal régional, journal local
- Epicerie avec produits frais
- Plat à emporter
Guides et labels
- Petit futé
- Guide du routard
- Maître restaurateur
Equipements
- Grand parking
- Terrasse
- Chaise haute
Animaux
Acceptés
Groupes
- Intérieur : 70 couverts
- Extérieur : 100 couverts
Offre spéciale pour les groupes : menu sur mesure
Mangez Local
On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.
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Découverte
- Château de Demptézieu : établi sur une hauteur dominant Saint-Savin, le château de Demptézieu occupe le cœur de l'ancien bourg fortifié qui lui a donné son nom.
- Abbatiale de Saint-Chef : œuvre de référence en France en terme d'art roman, architecture typique du Xème siècle, fresques romano-byzantines à la conservation exceptionnelle, décors médiévaux.
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