Bienvenue au Bistrot de Pays Vallées des Gaves
Au coeur des Pyrénées, les Bistrots de Pays de la Vallées des Gaves sont des endroits uniques où l'on peut déguster une cuisine traditionnelle et de qualité.
Vallées des Gaves
Bienvenue en Vallées des Gaves
Au cœur des Pyrénées, les Vallées des Gaves s’étendent du piémont vallonné aux plus hauts sommets de la chaîne pyrénéenne qui culminent à plus de 3.000 mètres.
Ce pays de montagne abrite quelques unes des plus belles merveilles des Pyrénées comme le Pont d’Espagne, l’observatoire du Pic du Midi de Bigorre, Lourdes… sans oublier le Cirque de Gavarnie, inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Tout aussi exceptionnels, le Parc National des Pyrénées et les Réserves Naturelles du Néouvielle et du Pibeste attestent de la richesse et de la qualité de notre environnement.
Territoire de contraste, les Vallées des Gaves vous permettent de profiter d’un large éventail d’activités : ski et raquettes à neige l’hiver, randonnée pédestre, parapente, activités équestres, activités d’eaux vives, pêche sportive… sans oublier le vélo tout terrain et le vélo de route régulièrement consacré par le passage du Tour de France.
La découverte d’un pays ne saurait être complète sans avoir goûté aux produits du terroir et recettes traditionnelles : fromages de pays, garbure, mouton de Barèges-Gavarnie, porc noir de Bigorre, haricots tarbais, truites, miels, confitures, tourtes et autres douceurs… Autant de produits de qualité que les Bistrots de Pays prendront plaisir à vous faire découvrir dans des recettes aux saveurs de nos montagnes et que vous retrouverez chez les producteurs et sur les marchés locaux tout au long de l’année.
Découvrez sur une carte les Bistrots de Pays du réseau Vallées des Gaves, en Hautes-Pyrénées (Occitanie).
Mis à jour le 22/02/2024 par Bistrot de Pays
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