La charte Bistrot de Pays

Bistrot de Pays® est une démarche originale mobilisant des établissements (bistrots, cafés, restaurants…) dans un projet de pays. Le Bistrot de Pays® a pour but de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien d’un lieu de vie du village.

Un Bistrot de Pays® doit :

Être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants.

Constituer l’un des derniers commerces du village.

Être ouvert toute l’année.

Proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…)

Disposer des principaux documents d’information touristique locale.

Organiser des animations festives et culturelles (au moins trois par an)

Promouvoir les produits du terroir

Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte, basée sur les produits régionaux.

Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante.

® Bistrot de Pays est une marque déposée