Auberge de la Fontaine

À propos de l'Auberge de la Fontaine

Au pied du Puy de Dôme, à 35 minutes à l'ouest de Clermont-Ferrand, Olby offre de belles randonnées à la découverte du calvaire du Puy de Cros et de son pont romain au lieu-dit le Glavin. À côté de l’église, remarquez le magnifique tilleul Sully planté il y a plus de 400 ans sous le règne d’Henri IV dont la circonférence est aujourd’hui de 9 mètres ! Découvrez aussi autour de l'église actuelle du bourg des vestiges datant du Vème au XIIème siècle puisque une nécropole s’installe sur le rebord de la coulée volcanique qui supporte le village.

Ainsi, au coeur de la chaîne des Puys, les connaisseurs s'arrêtent à l'Auberge de la Fontaine à Olby. Ici, pas de chichis, une ambiance rustique et un accueil à la bonne franquette depuis 2015. En cuisine, c'est Pierrick qui s'y colle ! Il vous propose chaque jour un menu unique différent pour le plus grand plaisir de vos papilles. Après avoir travaillé dans des restaurants étoilés sur Genève notamment, il revient aux sources avec ses recettes généreuses comme à la maison, un service rapide et un rapport qualité/prix imbattable. Au menu : truffade, chou farci, tête de veau, morue, blanquette de veau, bœuf bourguignon, potée et bien d'autres plats de la campagne. Mais la première personne que vous rencontrerez en arrivant dans cet incroyable établissement multiservice, c'est sa femme, Carole, qui vous réserve un accueil des plus chaleureux en compagnie de Karine, leur serveuse.

En salle dans une déco de bistrot moderne avec de belles poutres apparentes à l'ancienne ou en terrasse sur la place centrale du village : ouvriers et agriculteurs, gens d'ici et d'ailleurs, jeunes et retraités dégustent les bons petits plats conviviaux de Pierrick dans une ambiance typiquement auvergnate.