Le label est attribué chaque année à de nouveaux bistrots. Il s’agit d’établissements flambants neufs ou plus anciens. Les murs appartiennent à des propriétaires privés ou bien à des collectivités territoriales (communes, communautés de commune). Dans certains cas la labellisation concerne un groupe de bistrotiers sur un nouveau territoire.
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Vous avez pour projet d’ouvrir un bistrot ?
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