
Auberge de la Providence
Saint-Donat
Bienvenue au Bistrot de Pays Auberge de la Providence
Située dans le village pittoresque de Saint-Donat, en Auvergne, découvrez la petite auberge tranquille et familiale avec des chambres confortables.
Les + du Bistrot

Horaires
Période de vacances scolaires : service toute l’année midi et soir.
Hors période de vacances scolaires : service midi et soir sur réservation.

Tarifs
Formules :
- plat : 19€
- entrée + plat : 23€
- plat + fromage ou dessert : 23€
- entrée + plat + fromage ou dessert : 27€
- entrée + plat + fromage + dessert : 30€
Formules grill à la pierre :
- minimum 2 personnes – Sur commande au moins 3 heures à l’avance de 24 à 34€.
Assiette Bistrot de Pays et salades : de 10 à 14€.
Menu enfant (< 12 ans) entrée + plat + dessert : 13€

Moyens de paiement
Carte bancaire
Espèces
Chèque
C'est à Saint-Donat, au cœur de l'Auvergne que le Massif volcanique du Sancy et le plateau granitique de l'Artense viennent se rejoindre. Cette petite commune de montagne, située à 1050 m d'altitude s'étend sur 3 500 ha sur le flanc Sud-ouest du Massif du Sancy. L'élevage bovin constitue la principale activité économique de la commune avec une quarantaine d'exploitations agricoles. La production laitière est prépondérante avec la fabrication du Saint-Nectaire fermier.
Au coeur de ce village pittoresque, découvrez l'Auberge de la Providence, tenue par Caroline et Eric depuis 2010. Après un tour de France pour trouver chaussure à leur pied, ou plutôt auberge à leur convenance, ce couple de Néérlandais est tombé littéralement sous le charme de ce petit coin de paradis avec vue depuis la terrasse sur le Puy de Sancy. Il faut dire que la bâtisse qui date de 1820 dans un style typiquement auvergnat, toit d'ardoise et boiseries apparentes dans l'espace bar, est des plus ravissantes.
Ici, la cuisine est faite maison et raffinée. En hiver, c’est l’endroit idéal pour se restaurer près de la cheminée après une journée de ski. Soirées culinaires, concours de fléchettes et animations musicales dans une ambiance authentique assurée ! Au menu aujourd'hui : tartelette de chèvre chaud et oignons caramélisés, truffade, hachis parmentier aux joues de bœuf, fourme d'Amber et charlotte aux fraises. Qu'attendez-vous ?
Le plus ? Les chambre cosy pour deux à quatre personnes !
Spécialités
Terrine de campagne, pounti, tartelette de chèvre chaud et oignons caramélisés, truffade, chou farci, hachis parmentier aux joues de bœuf, tournedos sauce fourme d'Amber, bœuf étuvé à la bière brune, tarte aux pommes et myrtilles, charlotte aux fraises, cake aux abricots et ricotta.
Services
Equipements
Langues parlées

Animaux
Acceptés
Groupes
- Intérieur : 55 couverts
- Extérieur : 25 couverts
Offre spéciale pour les groupes : Menu sur mesure
Mangez Local
On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.
Voir la liste des fournisseursHébergement
Hôtel
Capacité
19 personnes
Equipements
Tarif
70 € - 100 €. Petit-déjeuner complet à 12 € par personne (6€ enfant). Demi-pension 35 € par personne (17,50 € enfant)
Animation
Rando Bistrot - Sancy secret, entre élixir de gentiane et Saint-Nectaire d'exception à Saint Donat
13/06/2026Rando Bistrot
Rando Bistrot - Sancy secret, entre élixir de gentiane et Saint-Nectaire d'exception à Saint Donat
Savourez le Sancy entre liqueurs artisanales et Saint-Nectaire fermier lors d’une immersion gourmande et nature. Accueillis par votre guide Pierre, vous découvrez les Liqueurs de l’Abbaye et la gentiane locale, présentées par Laurent, avant une dégustation. Puis déjeunez au Bistrot de Pays l’Auberge de la Providence autour d’un menu terroir spécialement concocté pour l’occasion. L’après-midi, vous marchez vers la cascade des Essards, au coeur de paysages volcaniques. Votre journée s’achève par une rencontre avec Damien et Jean-Paul, éleveurs de vaches et producteurs de Saint-Nectaire au GAEC de la Bonne Etoile. Vous y découvrirez ses secrets de fabrication, fleuron de la gastronomie auvergnate. Retrouvez les infos et le menu dans l'affiche ci-dessous. Pensez à réserver !
Voir l'afficheDate
Samedi 13 juin 2026
RDV à 11h15 au Bistrot de Pays Auberge de la Providence
Tarif
30€/ personne
Réservation
info@stdonat.fr - 04 63 55 40 02 - 07 81 78 64 23
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Terrasse
Hébergement
Cuisine traditionnelle













