Auberge de Planzolles

A propos de nous

Dans le sud de l’Ardèche, tout proche de la limite avec le Gard, à 33 km au sud d’Aubenas, à 24 km de Ruoms et à 9 km de Joyeuse, bienvenue à l’Auberge de Planzolles ! Sur les piémonts cévenols ardéchois, le café-restaurant-gîte s’intègre aussi bien à son environnement naturel sur les faïsses – terrasses de châtaigniers - avec ses pierres de grès rose et sa terrasse tout en bois qu’à la convivialité de son village qui a adopté l’adresse. Aux manettes, un duo de choc : Agathe, planzollaise de naissance, et Sofian, son compagnon. Une mécanique bien huilée depuis son ouverture en 2021.

 Comptez sur le dynamisme d’Agathe pour vous servir avec le sourire et faire valser les bouteilles pour concocter de délicieux cocktails !

 Aux fourneaux, c’est Sofian qui officie avec talent et ingéniosité : son pêché mignon ? Les produits ardéchois magnifiés de quelques épices dont il a le secret… Il faut dire que les produits locaux ne manquent pas en Ardèche et offrent une pléiade de recettes dont se régale le jeune chef : salade de chèvre picodon (du voisin de l’auberge), tajine à l'agneau, aux pruneaux d'Agen IGP et amandes d'Ardèche, joue de porc braisée, propositions végétariennes… Sans oublier la châtaigne AOP d’Ardèche qui se glisse aisément dans quelques desserts, ou le nougat glacé et son coulis aux fruits rouges. Un menu qui change toutes les semaines.

 Nul doute que vous tomberez littéralement sous le charme de cette auberge, cœur battant de ce village de 150 âmes. On s’y installe en terrasse à l’ombre avec vue splendide sur les monts d’Ardèche pour boire un savoureux cocktail d’Agathe ou déguster les bons petits plats de Sofian. A moins que vous ne préfériez l’intérieur chaleureux, sobre et élégant, avec poutres apparentes, menuiserie noire et son mobilier en bois ! Le tout est décoré avec goût, tout comme les 6 chambres qui invitent à faire durer le plaisir.

 Toute l’année, l’auberge organise de nombreuses animations : des concerts, des soirée à "thèmes" (moules/frites, couscous, menu spécial fêtes de fin d'année...), concours de pétanque et diffusion d'événements sportifs. A bientôt à l’Auberge !