Bistrot Sidoine

À propos du Bistrot Sidoine

À 35 minutes au sud de Montélimar, découvrez le village perché de Saint-Restitut dominant d'un coté le pays tricastin et de l'autre, le Vaucluse. Marqué par l’histoire des carriers, il doit son nom à l’évêque des tricastins, aveugle, qui recouvra la vue. Bercé par le chant des cigales, ce village au charme fascinant, dont les calades étroites laisseront apercevoir le bleu d’azur du ciel, contrastant avec le blanc éclatant de cette pierre de qualité. Les carriers ont marqué le paysage environnant, mais la pierre est visible dans l’Europe entière grâce à leur travail remarquable.

Au coeur du village, découvrez le Bistrot Sidoine, un bar à tapas des plus originaux réalisés avec des produits frais de la région. Au programme, dégustation des vins de la vallée du Rhône au verre et restauration sous forme de « tapas » inspirée de la richesse de la région. Ravioles du dauphiné au foie gras, papillotte de truite et sa compotée de choux, cassolette d'escargots mijotés à la provençale, os à moëlle gratiné et ses copeaux de parmesan, petits champignons farcis au chèvre frais et ciboulette et bien d'autres tapas au menu pour vous régaler à coup sûr !

Depuis septembre 2022, le bistrot a ouvert le restaurant l'Alcôve et propose également des menus complet. Une carte avec un menu à tomber littéralement à la renverse à découvrir sans plus attendre. Foie gras de Limagne en ballotine mariné au Diplomatico, purée de figue rôtie au miel d'acacia et brioche toastée. Filet de bar snacké, lissée de patate douce à l'huile d'olive de Nyons, poireaux en cylindre au piment d'Espelette, espuma au parmesan. Tartelette façon palet breton, crémeux au chocolat et coulis de fruits rouges. Ça ne vous laisse pas de marbre, n'est ce pas ?