Café de l'avenir

A propos du Café de l'Avenir

A l’est de la Camargue, dans ce hameau arlésien à 20 km au sud du centre d’Arles en longeant le Rhône, bienvenue au Café de l’Avenir à Mas-Thibert. A cheval entre la Via Rhôna et la Réserve des Marais du Vigueirat, c’est l’endroit idéal pour prendre le pouls de la Camargue et se ressourcer dans un environnement naturel d’exception.

Vous serez tout de suite baigné dans l’ambiance taurine festive de Camargue en passant la porte de ce bistrot réhabilité en 2021, après une décennie de fermeture. Carreaux de ciment au sol, porte ancienne de manade, comptoir en bois et en aluminium, mais surtout l’emblème ici, c’est la fière tête de taureau du nom de « Hablador », star de la Feria pascale de 1991 à Arles, qui surveille du coin de l’œil le charmant coin repas. Tous les ingrédients camarguais sont là : mobilier vintage en bois, chaises en cuir tressé, bois flotté et même musique Andalouse !

Sofiane, l’enfant du hameau qui a repris les rênes de l’établissement, a baigné dans cette ambiance depuis son plus jeune âge. Ancien torero, « Sofianito » reste aujourd’hui picador (torero à cheval) et foule les arènes du monde entier entre deux tables à servir au bistrot avec sa compagne Manon, une soirée ciné taurine à organiser et un tour en cuisine pour prêter main forte à ses parents.

Ici, on vous sert de bons petits plats aux accents Méditerranéens, à l’image du célèbre couscous harki, servi une fois par mois, qui vaut le détour à lui seul. Petit-fils de harki, Sofiane tient à respecter la pure tradition algérienne avec une graine confectionnée par sa grand-mère et qui fait le bonheur des habitants de Mas-Thibert qui réunit une grande communauté harki. D’autres plats typiquement provençaux ravissent le palais des habitués (qui saluent les tenanciers d’un petit coup de klaxon amical en passant devant le bistrot) comme des visiteurs de passage avec la gardianne de taureau, les pieds paquets ou les encornets farcis. Accompagnez avec modération d’un verre de vin d’un des trois domaines viticoles  du village et vous serez comblé. A déguster à l’intérieur dont le charme n’est plus à démontrer ou sur la jolie terrasse aux beaux jours, au premier rang pour les parties de pétanque enjouées.