La Source à Caignac

Notre bistrot

Dans le Sud-Est toulousain, en Haute-Garonne au cœur des coteaux du Lauragais, une véritable pépite vous attend à Caignac. Depuis septembre 2019, le cœur du village -qui compte 400 âmes-, bat au rythme de la Source. Et il bat fort !

Dans leurs bagages, Laurent et Virginie, ch’tis d’origine, ont apporté la solidarité et la générosité qui font la renommée du Nord en s’installant ici en famille.

Côté cuisine, vous retrouverez le savoir-faire ch’ti à la sauce lauragaise : les spécialités familiales et traditionnelles du Nord concoctées avec les produits frais et locaux du Lauragais. Nul doute que vous vous régalerez des petits plats des cheffes mère et fille qui œuvrent aux fourneaux avec entre autres la carbonnade flamande, le coq à la bière, le rôti de porc au roquefort ou le poulet au maroilles.

Le tout à déguster à l’intérieur, quand l’épicerie se transforme en salle de restauration au besoin ou à l’extérieur sur la terrasse ombragée avec espace jeux pour les enfants. Laurent et Nicolas s’occupent de tout pour vous faire passer un agréable moment.

A la Source, la vie n’est pas un long fleuve tranquille. Le couple ayant fait carrière dans le social est très attaché à la convivialité et au vivre-ensemble. Ainsi, pas une semaine ne se passe sans animation : soirée jeux, raclette-karaoké, concert, dégustation, soirée caritative… C’est ici qu’a été battu le record du monde de guirlande de chaussettes la plus longue pour le Téléthon. Ils ont la convivialité dans le sang et se mettent en quatre pour servir. D’ailleurs le multiservice prend ici tout son sens.

Pour faire durer le plaisir plus longtemps, rendez-vous aux Granges de Flolie à Beauteville (5 km) qui offrent différents gîtes de qualité.