L'Auberge du Petit Bistrot

À propos de l'Auberge du Petit Bistrot

Aux portes du parc régional des Baronnies Provençales, à une heure au nord d'Avignon, à la pointe sud ouest de la Drôme, bienvenue à Vinsobres. Bâti en hauteur, le village se dresse, tranquille, entre cyprès, oliviers et cerisiers, coiffé de son Prieuré. Avec un nom qui viendrait du latin « Vinsobris » ou « Vinsobrio », « vin et travail », le village est tout entier voué à la vigne : le vignoble occupe en effet 1800 hectares de coteaux - soit la moitié de la commune - et produit des vins connus depuis 1957 sous l'AOC « Côtes du Rhône village ».

À ses pieds, une auberge sous une tonnelle de vignes et une grosse église aux murs composés de galets ronds ; d'ailleurs comme un grand nombre des maisons du bourg, dans des tons jaunes ocres, d'une merveilleuse beauté. Ajoutez à cela les volets bleu lavande et les toitures de vieilles tuiles beiges et vous imaginerez facilement le plaisir serein de se perdre dans les ruelles étroites et ombragées de Vinsobres, tout en enviant ces terrasses et jardinets secrets, protégés de murets, qui embaument la Provence.

En 2022, Thomas et Mégann ont repris les rênes de l'Auberge du Petit Bistrot, tenue par les parents de Thomas depuis 33 ans, un passage de relais bien mérité ! Ils vous concoctent une cuisine sincère, en circuit court, dans une atmosphère provençale des plus typiques. Au menu : truite de Saint-Ferréol-trente-pas farcie aux petits légumes, civet de cerf, pieds paquets, agneau de Sisteron, gambas flambées au pastis et brouillade aux truffes. De quoi régaler les plus fins gourmets ! Ici pas besoin d'entrée, des assiettes repas complètes avec crudités.