La Cuisine des Arrentes

À propos de nous

Ambiance bucolique aux Arrentès-de-Corcieux, à 25 minutes de Saint-Dié-des-Vosges et 15 minutes de Gérardmer : route des crêtes et ligne bleue des Vosges au programme. Ici, on se souvient des résistants-maquisards, qui, au prix du plus grand sacrifice, favorisèrent le débarquement des Alliés en Normandie en 1944. Après le parachutage d'armes et de munitions, jamais, dans le Grand-Est, pareil soulèvement n'eut lieu, paralysant plus de 10 000 soldats allemands sur les terres vosgiennes. Le Général de Gaulle, en personne, est venu témoigner sa reconnaissance émue à ses combattants de l'ombre.

Cette leçon d'histoire et ces grands espaces ouvrent l’appétit et ça tombe bien puisque la Cuisine des Arrentès est parfaite pour s’offrir une pause gourmande. Depuis sa construction en 1853, cette maison typique vosgienne a toujours été un lieu de rencontre et de découverte gourmande, une institution qui perdure au Col des Arrentès. C'est en 2008 que le couple de restaurateurs originaires du coin, Céline et Pascal, qui travaillaient à l'époque à Nancy, ont reprit cet établissement. Et ils y mettent du coeur, on s'y sent comme à la maison. Au coin du feu ou sur la terrasse, on profite des petits plats mijotés avec des produits issus des producteurs locaux de Pascal et on apprécie l’accueil pétillant de Céline. Ici, la carte change au fil des saisons : jambonneau grillé, tartiflette au Munster, tourte lorraine, rognons de veau, Baeckeofe de canard, nougat glacé à la mirabelle maison et gâteau aux myrtilles. Les enfants apprécieront la balançoire à disposition dans le jardin l'été !