Bienvenue au Bistrot de Pays La Riboule

Amateur de cuisine traditionnelle française ? Dégustez les bons petits plats mijotés de Yann au bistrot La Riboule, dans une ambiance conviviale à Riotord.

Les + du Bistrot

Cuisine régionale
Vue
Terrasse

Horaires et tarifs

Mis à jour le 05/06/2024 par Bistrot de Pays

Horaires

Service le midi du jeudi au dimanche.

Fermé le lundi, mardi et mercredi matin.

Tarifs

Plat du jour : 12 à 15 €.
Formule (entrée + plat + dessert) : à partir de 17 € le midi en semaine, à partir de 25 € le week-end.

Carte :
- entrées à partir de 8 €,
- plats à partir de 12 €,
- desserts à partir de 5 €.

L'assiette composée "Bistrot de Pays" qui propose une belle alternative au traditionnel menu "entrée plat dessert". Son contenu varie selon les saisons et les arrivages !

Moyens de paiement

Carte bancaire
Chèque
Espèces

A propos de La Riboule

Perché à 1150 m d’altitude, dans un mouchoir de poche à la croisée de la Haute-Loire, de la Loire et de l'Ardèche, à 38 km au sud de Saint-Etienne et à 26 km à l’ouest d’Annonay, bienvenue au village des Sétoux, à 5 km du centre bourg de Riotord. Une pépite vous attend dans une maison de village, jouxtant un petit jardin et une ancienne écurie. Une adresse confidentielle qui circule de bouche à oreille : La Riboule. Non loin de sa petite terrasse, un panorama exceptionnel vous attend, donnant sur les Monts Lizieux, Mezenc, Meygal et le non moins connu Gerbier des Joncs où nait le fleuve Loire.

Aux manettes, demandez Yann ! En 2020, il tombe sous le charme du bistrot, véritable institution au village depuis 1960 et en reprend les rênes. Il y voit la formidable opportunité d’y réaliser son rêve d’enfant : cuisiner, accueillir « comme à la maison » et mitonner avec passion les grands classiques de la cuisine paysanne française. Cette cuisine familiale, il y est tombé dedans quand il était tout petit : dans sa famille, la gastronomie est reine et ado déjà, il enfourchait la mobylette derrière sa grand-mère, charcutière passionnée, pour faire la tuade du cochon. Inspiré des femmes de son entourage et de cette culture familiale, il offre à La Riboule une cuisine humble, respectueuse de la nature, avec un fort penchant pour les spécialités de viandes mijotées. Assurément, vous vous pâmerez de plaisir avec ses joues de porc confites, son bœuf fin gras du Mézenc (AOP) ou sa tête de veau et sa ravigote pour ne citer qu’eux, à moins que vous ne préfériez une recette à base de champignons, dont la région bénéficie d’une pléthore de variétés.

Des plats simples et délicieux, locaux et gourmands, concoctés avec amour et respect. A déguster à l’intérieur ou sur la champêtre terrasse où se rencontrent locaux, pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle (la voie de Genève passant juste devant le café-restaurant) et cyclistes de la Grande traversée de la Haute-Loire en VTT.

A la manière d’une « reboule », ce repas convivial partagé après les vendanges ou les moissons dont le bistrot s’inspire, attablez-vous pour un véritable moment de bonheur.  Un coin épicerie avec des produits locaux en direct des producteurs vous permettra d'emporter un peu de Riotord avec vous.

 

Spécialités

Bœuf fin gras du Mézenc (AOP) en cuisson lente, lentilles vertes du Puy (AOP), charcuteries de Pays, blanquette de veau ou volaille aux champignons, pot au feu, pommes de terre sautées au poêle à bois, joue de porc confite, terrines. Tête de veau des Monts du Velay sauce ravigote, tous les vendredis midi sauf en juillet/août.

Services

  • Vente de produits locaux
  • Accès wifi gratuit
  • Jeux de société, jeux de carte, dés

Guides et labels

  • Accueil vélo

Equipements

  • Terrasse
  • Chaise haute

Animaux

Acceptés

Mangez Local

On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.

Voir la liste des fournisseurs

Groupes

Bistrot de Pays©Welenz
Bistrot de Pays©Welenz
Bistrot de Pays©Welenz

Réception sur place pour les groupes de 25 à 40 personnes. Bistrot de Pays idéale pour les repas de fêtes de famille, réunion d'associations,.. Le menu est établi en concertation avec le client. Devis sur demande.


Animation

Concert à Riotord (43)

15/06/2024

Concert

Concert à Riotord (43)

A l'occasion du Festival "Jazz au Village", le Bistrot de Riotord vous propose un concert gratuit. Le groupe Duo Sonic sera présent pour vous proposer un florilège de chansons françaises (Jo Dassin, Nino Ferrer, Dutronc, Hardy, Gainsbourg, Delpech, Niagara, Brassens, Jeanne moreau, Piaf), de passages acoustiques nostalgiques en séquences électriques survitaminées, familiales et populaires. Boisson et casse-croûte sur place. Pensez à réserver !

Voir l'affiche

Date

Samedi 15 juin 2024
19h30

Tarif

Repas à partir de 15€

Réservation

04 71 75 38 49

Découverte

Au village : 

  • La Foire aux Morilles le 8 mai,
  • Le marché hebdomadaire les vendredis matin,
  • L'église Romane Saint-Jean Batiste,

Aux alentours :

  • Le site et la chapelle de l'ancienne Abbaye cistercienne de Clavas : de l’abbaye fondée au 13 ème siècle, il ne reste qu’une porte du 18 ème siècle et la chapelle dont le chœur gothique est orné d’un grand retable en bois peint des 17-18-19 ème siècles.
  • La Via Fluvia : Véloroute de plus de 80 kilomètres entre Loire et Rhône.
  • Le Vélorail du Velay : 8 kilomètres en pleine nature.
  • La chapelle des Sétoux.
  • Le circuit des deux stèles : allie histoire, petit patrimoine, paysages magnifiques, vues imprenables sur les monts du Velay, les Alpes, le Pilat. Une balade de 25 kilomètres environ sans grande difficulté qui vous transportera sur le territoire de quatre communes, deux départements et à deux pas d'un troisième.
  • L'ascension du Mont Felletin et vue panoramique sur les Alpes.
  • L'espace Joseph Besset : musée du charronnage au car.

Bistrots de Pays : agir pour un avenir durable

L'ADN des Bistrots de Pays se traduit par son fondateur par les 5A : Accueil, Animation, Activité, Ambiance, Authenticité. Un crédo qui rime naturellement avec développement durable.

Pour ses 30 ans, le label sort son tout premier Guide National

Amoureux de la convivialité, de la cuisine authentique et des expériences locales, réjouissez-vous ! Le tout premier Guide National des Bistrots de Pays est enfin disponible.

Bistrots de Pays 2024 : les nouveaux labellisés

Plongez dans le festin des Bistrots de Pays 2024 ! Délectez-vous des saveurs locales, recommandez vos coups de cœur et devenez complice de la gastronomie joyeuse.

Bistrots de Pays : la recette du succès

Chaque année en France, 1200 bistrots ferment le rideau. L'initiative Bistrot de Pays est née en 1993 pour soutenir ces cafés-restaurants multiservices indépendants à la campagne.

Bistrots de Pays 2023 : les nouvelles pépites à découvrir !

Découvrez les nouveaux Bistrots de Pays 2023, des trésors gastronomiques à travers la France. Plongez dans l'authenticité et les saveurs du terroir français.

Appel à candidatures 2024

Au lendemain de son 30ème anniversaire, la Fédération Nationale des Bistrots de Pays lance un appel à candidature dans le but d’identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Tous les cafés-restaurants situés dans des villages ruraux peuvent manifester leur intérêt avant le 30 avril 2024.

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Contact S'y rendre

Yann Le Couviour

24 chemin de Genève, Les Sétoux
43220 Riotord