Le Canigou

Bienvenue au Bistrot de Pays Le Canigou

Référencé dans le Guide du Routard et le Petit Futé, Le Bistrot de Pays Le Canigou est installé en plein cœur de Villefranche-de-Conflent, le village fortifié par Vauban.

Les + du Bistrot

Carte des vins
Décoration
Multiservices

Horaires et tarifs

Horaires

Service le midi et le soir toute l'année.

Tarifs

Plat du jour 11€
Formule (plat + café gourmand + verre de vin) : jusqu'à 20€.
Planche Bistrot de Pays : 6€ (petite), 11€ (moyenne), 20,95€ (grande à partager)
Assiette enfant : 6€

Moyens de paiement

Chèque
Carte bancaire
Titre restaurant
Espèces
Chèque vacance

À propos de nous

Vous êtes ici au pied du Pic du Canigou, entre les réserves naturelles de Noedes, de Mentet et de Prat-de-Mollo-la-Preste. Bienvenue au cœur même du village fortifié par Vauban, où vous trouverez non seulement un bistrot, mais aussi un véritable musée du pompier. Joël, pompier volontaire, a reprit ce bistrot tenu à l'origine par ses parents et dans lequel il a grandit, en 1992. Quand il était encore enfant, ses grands-parents tenaient également l'hôtel de la gare du village, alors, on peut aisément affirmer que "le sens de l'accueil", c'est une histoire de famille chez les "Méné".

Joël saura ainsi vous conter la région comme nul autre sur le coin de la terrasse ou au comptoir. C'est aussi le maître des lieux du Fort Libéria, bâti sur son éperon rocheux à flanc de montagne, qui fait aujourd'hui office de cave exceptionnelle au "Lledoner pelut". Ce vin, issu de cépages endémiques  renaît grâce à un collectif de viticulteurs passionnés.

Ici, on cuisine avec des produits de qualité venus de catalogne, du pays basque et évidemment, de la montagne du Canigou, dont le thym qui y est ramassé chaque année. Le miel, lui aussi provient des ruchers installés en contrebas du fort. La carte change au fil des saisons, vous y trouverez l'excellent Trinxat de Cerdagne, des saucisse et charcuteries Catalanes, du poulet label rouge dans tous ses états, du croustillou de ribs rôti au miel et autres escalivadas. 

Dans cet établissement tout de pierre reconverti en espace muséographique, vous apprécierez la chaleureuse présence de la cheminée en hiver et l'hospitalité sans égal de son bistrotier. Vous pourrez aussi vous attarder sur les reportages diffusés en continu, réalisés sur l'établissement et le village, Échappées belles, Des racines et des ailes, et autres Météo à la carte. Et si vous souhaitez repartir avec un souvenir de votre visite, vous trouverez dans la boutique du bistrot une large gâme de vêtements, des verres de vins et autres objets portant le logo de l'établissement.

Spécialités

Trinxat de Cerdagne (purée de choux et pommes de terre de Cerdagne, huile d'olive et rosta), saucisse et charcuteries Catalanes, suprême de poulet rôti label rouge, escalivada (légumes grillés fumants), coustillou (ribs rôtis au miel du pays basque).

Services

  • Dépôt de produits du terroir
  • Cave à vins et à bières
  • Epicerie avec produits frais
  • Jeux de société, jeux de carte, dés
  • Débit de tabac
  • Terrain de pétanque sur la commune, avec boules à disposition de la clientèle
  • Point Poste
  • Journal régional consultable sur place

Guides et labels

  • Petit futé
  • Guide du routard

Equipements

  • Grand parking
  • Chaise haute
  • Table à langer
  • Terrasse
  • Jeux intérieurs pour enfant

Animaux

Acceptés

Groupes

- Intérieur : 50 couverts
- Extérieur : 160 couverts

Offre spéciale pour les groupes : menu sur mesure

Découverte

Au village :

  • Villefranche-de-Conflent : la ville possède un patrimoine exceptionnel du Moyen Age jusqu’à nos jours. Marchez sur les pas de Vauban le « vagabond du Roi-Soleil » qui y a laissé son emprunte.
  • Promenade en Train Jaune : découvrez le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes au rythme d'un train historique sur l'un des plus hauts chemins de fer d'Europe.

Aux alentours :

  • Fort Libéria : bâti sur un éperon rocheux à flanc de montagne en 1681, il assurait ainsi la surveillance de la vallée de la Têt. Il forme, avec les remparts de Villefranche, un ensemble défensif redoutable. Point de départ des visites en 4x4 au bistrot.
  • Grottes des Canalettes : situées au pied du Massif du Canigou, à 300 mètres de la Cité Médiévale fortifiée, elles présentent un bel ensemble de stalactites, stalagmites, gours, colonnes, draperies, et piliers.
  • Grotte de la Cova Bastera : ou "Grotte fortifiée" en français, elle a connu de nombreuses périodes, de l'Époque Glacière, à la Préhistoire, l'histoire de Vauban et enfin l'époque contemporaine. Une visite qui sort de l'ordinaire et qui témoigne du patrimoine naturel exceptionnel du Conflent.

Appel à candidatures 2023

A l’occasion de son 30ème anniversaire la Fédération Nationale des Bistrots de Pays lance un appel à candidature dans le but de labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Tous les cafés-restaurants situés dans des villages ruraux peuvent manifester leur intérêt avant le 1er mars 2023.

2022 : 28 nouveaux Bistrots de Pays labellisés

Pas moins de 28 nouvelles adresses sont venues gonfler la grande famille de juillet 2021 à aujourd’hui. De nouveaux bistrots et de nouveaux territoires !

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Les cantines au bistrot

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Les objets iconiques du bistrot

Ancré depuis le XIXe siècle dans notre cher patrimoine français, le bistrot demeure indissociable de la culture française.

Bibliographie des fans de bistrots

Du bistrot en veux-tu ? Du bistrot en voilà ! Si le bistrot est aussi cher à votre cœur que la mer l’est à un marin, alors vous aurez sûrement envie de tout savoir sur lui.

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Joël Méné

Place du Génie
66500 Villefranche-de-Conflent