Le Comptoir de Payzac
Payzac
Bienvenue au Bistrot de Pays Le Comptoir de Payzac
À la limite sud de l’Ardèche et à quelques encablures du Gard, bienvenue au Comptoir de Payzac, un multiservice comme on les aime ! Un accueil des plus chaleureux vous sera réservé dans cette bâtisse typique ardéchoise à l'ambiance indus' épurée.
Les + du Bistrot
Terrasse
Multiservices
Cuisine traditionnelle
Horaires et tarifs
Horaires
En saison (de début juin jusqu'aux vacances de la Toussaint inclus) : ouvert midi et soir du mardi au samedi.
Hors-saison (de la fin des vacances de la Toussaint à fin mai) : service le midi du mardi au samedi. Service le soir le vendredi et le samedi.
Toute l'année : fermé le lundi et le dimanche.
Tarifs
Le midi en semaine :
- plat du jour : 11€
- formule du jour (entrée + plat) ou (plat + dessert) : 14€
- formule du jour complète (entrée + plat + dessert) : 17€
Le soir et le week-end : menu à la carte (entrée + plat + dessert) : 26€
Menu enfant : 1/2 portion et prix divisé par 2 pour manger comme les grands.
Moyens de paiement
Espèces
Chèque
Carte bancaire
À propos de nous
Un petit bijou de bistrot se cache dans ce village Payz-ible… Les orfèvres ? Victorin et Julie, ex-ingénieurs dans la recherche originaires du sud de la France, revenus aux sources familiales. Au moment où le dernier commerce du village, l’ancienne boulangerie café-épicerie fermait définitivement, le couple prend le tournant de la reconversion dans le métier de la restauration. Victorin, CAP cuisine et CAP pâtisserie en poche et quelques expériences réussies dans le métier, s’attelle avec Julie à la restauration de cette bâtisse typiquement ardéchoise à coups de gros travaux.
Flambant neuve avec le charme préservé de la pierre locale, le Comptoir accueille aujourd’hui un café-restaurant et une épicerie. Dans une ambiance indus’ épurée et confortable, on s’attable sur le mobilier fait maison en bois et en métal, sur la magnifique terrasse guinguette avec vue sur la vallée ou à l’intérieur lumineux et chauffé par le poêle en hiver.
Aux fourneaux, le soin de la déco résonne avec l’amour de Victorin porté à ses bons petits plats. Son trésor à lui, ce sont les pièces de viande mijotées façon grand-mère à l’image de son plat de côtes de bœuf ou de sa tête de cochon. Il ne s’interdit pas pour autant de savoureuses grillades ! Les becs sucrés seront servis aussi avec des desserts tout doux, aux fruits de saison la plupart du temps. Ici tout est fait maison et servi par Julie, l’atout gaieté du bistrot.
La petite perle ? Son terrain de boules pour une fin de repas conviviale et digestive !
Spécialités
Viande mijotée, oeuf parfait à la crème de foie gras, focaccia maison, rumsteck bio de Montselgues avec sauce poivre, truite d'Ardèche sauce beurre blanc, fondant au chocolat cœur coulant au caramel au beurre salé.
Services
- Dépôt de pain
- Dépôt de produits du terroir
- Jardin privé
- Epicerie avec produits frais
- Terrain de pétanque sur la commune, avec boules à disposition de la clientèle
- Presse générale
Guides et labels
- Qualité tourisme
Equipements
- Chaise haute
- Table à langer
- Terrasse
Animaux
Acceptés
Groupes
Intérieur : 30 personnes
Extérieur : 20 personnes
Offre spéciale pour les groupes : menu sur mesure à partir de 15 personnes
Mangez Local
On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.
Voir la liste des fournisseurs
Découverte
Le Bistrot de Pays le Comptoir de Payzac vous conseille :
- Le marché de producteurs au village le dimanche matin en été,
- Le cinéma de plein air en été (Maison de l'image à Aubenas),
- L'église du village qui est classée,
- De faire une randonnée ! Des fiches circuit sont disponibles à l'épicerie avec un circuit "trace de dinosaure" et circuit des "enfants de Payzac".
- L'atelier d'artisant d'art et de tournage sur bois Ard'Cut : fabrication de moulin à épices, couteaux, bijoux et autres objets, à visiter dans le village,
- Le musée de la châtaigne à Joyeuse,
Bistrots de Pays : la recette du succès
Chaque année en France, 1200 bistrots ferment le rideau. L'initiative Bistrot de Pays est née en 1993 pour soutenir ces cafés-restaurants multiservices indépendants à la campagne.
Bistrots de Pays 2023 : les nouvelles pépites à découvrir !
Découvrez les nouveaux Bistrots de Pays 2023, des trésors gastronomiques à travers la France. Plongez dans l'authenticité et les saveurs du terroir français.
Appel à candidatures 2023
A l’occasion de son 30ème anniversaire la Fédération Nationale des Bistrots de Pays lance un appel à candidature dans le but d’identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Tous les cafés-restaurants situés dans des villages ruraux peuvent manifester leur intérêt.
2022 : 28 nouveaux Bistrots de Pays labellisés
Pas moins de 28 nouvelles adresses sont venues gonfler la grande famille de juillet 2021 à aujourd’hui. De nouveaux bistrots et de nouveaux territoires !
Les Bistrots de Pays proches des stations de ski
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Les cantines au bistrot
Accueillir les élèves de leurs villages au sein de leurs établissements pour le déjeuner, c’est le pari fou de ces Bistrots de Pays.
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