Le Lupin Blanc

À propos de nous

Dans le Parc Naturel régional du Luberon, à 25 minutes de Forcalquier et 40 minutes de Apt, Revest-des-Brousses, petit village à flanc de colline, offre en arrière plan un panorama incroyable sur les paysages de la montagne de Lure du haut de ses 614 mètres d'altitude. L’ancien château construit durant le XVIIe siècle au coeur du village abrite maintenant la mairie dont les murs sont tapissés d’œuvres d’art classées au titre de monuments historiques. Il fait bon vivre dans ce bourg pittoresque provençal tel qu'on l'imagine, traversé par une rivière : Le Largue. AH la Provence et ses toits de tuiles rondes. La légende veut que, par le passé, les tuiles aient été moulées à même la cuisse du potier, d’où cette forme étroite vers le genou et élargie vers l’aine.

Le Lupin Blanc est l'un des plus anciens Bistrot de Pays, c'est en 2019 que Marina et Vincent ont repris les rênes de cet établissement qui s'appelait dans le temps, l'Auberge du Marcassin. Elle qui travaillait dans le social en tant qu'éducatrice spécialisée a suivi la passion de Vincent pour la cuisine et l'a accompagné dans la réalisation de son rêve : tenir son propre établissement. Tous deux originaires du coin, c'est tout naturellement qu'il ont choisit Revest-des-Brousses et le Lupin Blanc pour s'installer. 

Que vous soyez du coin, randonneur ou vacancier, venez déguster la cuisine semi gastro de Vincent, concoctée avec de délicieux produits locaux et pénétrez dans un monde plein de saveur et de douceur. Au menu aujourd'hui : crème froide de chou-fleur aux graines de moutarde et sanguins à l'huile d'olive et noix, suivi de sa cuisse de canard braisée au miel et ses pommes aux four et pour le dessert, tarte tatin à l'abricot. Ça vous met l'eau à la bouche, n'est ce pas ? L'été, l'agréable terrasse qui borde l'auberge invite à la flânerie tandis que l'hiver, vous apprécierez la chaleur d'un bon feu de cheminée. Le plus ? Les deux chambres récemment rénovées sont un pied à terre tout trouvé pour vos escapades aux alentours.