Le Relais des Bûcherons
Liezey
Liezey
Bienvenue au Bistrot de Pays Le Relais des Bûcherons
Dans le Parc Naturel des Ballons des Vosges, le Relais des Bucherons vous accueille pour une cuisine savoureuse à base de produits frais et locaux à Liezey. Spécialités du terroir, vins et bières artisanales sur terrasse ombragée.
Les + du Bistrot
Horaires
Toute l'année :
- Hors vacances scolaires (zone B) :
Service le midi du mardi au dimanche inclus.
Service le soir le vendredi et le samedi.
- Pendant les vacances scolaires :
Service le midi du mardi au dimanche inclus.
Service le soir du mardi au samedi inclus.
Fermé le lundi toute l'année.
Tarifs
Formule la semaine :
- Entrée + plat ou plat + dessert : 12 €
- Entrée + plat + dessert : 17 €
Prix moyens à la carte :
- Entrée : 8,50 €
- Plat : 17 €
- Dessert : 7 €
Menu enfant : 9 €
Moyens de paiement
Carte bancaire
Espèces
Chèque
Titres restaurant
Chèques vacances
Niché au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, à seulement 10 km de la charmante ville de Gérardmer, le Bistrot de Pays "Le Relais des Bucherons" vous accueille dans son écrin de verdure à Liezey. Ce petit village de 300 âmes abrite une belle bâtisse aux volets rouges qui ne manquera pas d'attirer votre regard !
Ici, la cuisine est une véritable passion que Jérôme vous fait partager avec joie et bonne humeur. Le chef a repris les rênes de l'établissement en septembre 2021 et n'a qu'une idée en tête : vous régaler avec des produits frais et locaux ! Les légumes et la viande de bœuf viennent tout droit des producteurs du village. Et en été, certains légumes sont même cueillis dans le potager attenant au bistrot. Que demander de plus ? Ah oui, les déchets alimentaires nourrissent les jolies poules du poulailler. Un vrai circuit court, éco-responsable et gourmand !
Au Relais des Bûcherons, on cultive l'art de bien manger dans la simplicité et la convivialité. Jérôme puise son inspiration dans les traditions culinaires du Nord d'où il est originaire, mais aussi dans les recettes typiques de la région. Camembert et munster rôtis avec des frites maison, fondue, jarret de porc à la sauce au munster en cuisson lente, pièce de bœuf bio du village, andouillette grillée flambée au calvados... Votre plus gros dilemme sera de choisir !
Pour accompagner ces délicieux plats, une carte des vins vous propose une quinzaine de références d'appellations d'Alsace, de Gascogne, de Provence et bien d'autres. Les amateurs de bières seront également comblés avec une sélection de bières artisanales locales, dont les mousses originales de la brasserie Madelon aux saveurs de cerise, myrtille ou sapin.
Que serait un bon repas sans un délicieux dessert ? Ici, on vous gâte avec des douceurs à tomber : profiteroles, tarte tatin, tiramisu aux myrtilles, cœur fondant au chocolat... Sans oublier un large choix de coupes glacées pour tous les goûts. Un vrai régal à déguster dans le chaleureux intérieur du bistrot ou sur la terrasse ombragée avec vue sur les sapins environnants.
Après ce délicieux moment, pourquoi ne pas prolonger la détente avec une partie de boules sur le terrain adjacent ? Ou partir à la découverte des nombreux sentiers de randonnée et parcours VTT qui s'offrent à vous depuis le Relais des Bucherons ? Un vrai coin de paradis pour les amoureux de la nature !
Que vous soyez un habitant du village ou un visiteur de passage, le Bistrot de Pays "Le Relais des Bûcherons" vous ouvre grand ses portes pour une expérience authentique, conviviale et savoureuse au cœur des Vosges. Alors, c’est parti ?
Spécialités
Camembert et munster rôtis avec frites maison, fondue, jarret de porc à la sauce au munster en cuisson lente, pièce de bœuf bio du village, andouillette grillée flambée au calvados...
Services
Guides et labels
Equipements
Langues parlées
Animaux
Acceptés
Mangez Local
On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.
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Réceptions sur place à partir de 20 personnes. Possibilité de privatiser la salle du restaurant ou la terrasse, à partir de 40 personnes. Menu unique ou à deux choix établi au budget du groupe. Service traiteur en prestation extérieure dans un rayon de 50km.
AU VILLAGE :
AUX ALENTOURS :
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