Les Acacias

À propos des Acacias

Entouré de forêts et de champs de vigne, Uchaux offre des paysages superbes à 15 minutes seulement d'Orange. La commune a la particularité d'avoir à la fois un grand territoire et un habitat très dispersé, réparti sur plusieurs hameaux. Le massif d’Uchaux gagne à être connu pour ses vignerons et autres produits de terroir, ses sentiers, ses festivités… et bien sûr pour son café-restaurant : Les Acacias.

Les Acacias, c'est le pari gagné d'une reconversion professionnelle pour Céline et Agnès qui tiennent les rênes de l'établissement avec passion depuis 2012. Situé au coeur du bourg, place de la mairie, juste en face de l'église, le bistrot rayonne à l'ombre des acacias l'été. Il faut dire que le soleil brille de mille feux dans le Vaucluse en saison ! Ici, la cuisine familiale et traditionnelle change au fil des saisons. Au menu vous trouverez tantôt l'été des tomates cerises façon tatin et chèvre frais, filets de bar à la méditerranéenne, et autre pluma de porc mariné aux herbes et au citron, tantôt l'hiver, os à moelle à la fleur de sel de Camargue, aile de raie sauce au câpre, escargots de bourgogne, andouillette, sourie d'agneau et pour le dessert, tarte sablée au citron ou encore baba au rhum maison.

Les Acacias, ce n'est pas que de la cuisine raffinée, mais c'est aussi une grande histoire d'amour pour la déco ! Dans la salle du restaurant décorée avec goût, pierres et poutres apparentes, vous trouverez de jolies affiches d'époque, une collection de tire-bouchon et d'autres objets chinés à droite à gauche par notre duo !