La Source à Les Cammazes

Notre Bistrot de Pays

C’est ici que le Canal du Midi tient son origine, à 615 mètres d'altitude, dans un environnement exceptionnel d’eau et de forêt.

Le bistrot de ce petit village de 400 âmes s’est révélé comme une évidence pour Lucie et Sylvain qui y ont créé la Source en 2019. Tel le ruissellement du canal, La Source est toujours en mouvement pour tisser des liens. Le lien social, la convivialité, c’est la rengaine de ce couple qui déborde d’idées pour faire bouillonner ce café-restaurant-épicerie. Comment ?

Avec une cuisine simple et généreuse de grand-mère, authentique et de qualité, qui rassemble. À l’ardoise, Bernard vous concocte ses plats fétiches : blanquette, bourguignon, rognons, tête de veau... La formule 100% maison change quotidiennement au gré des produits de saison issus de producteurs locaux chez qui ils puisent l’inspiration.

Avec des concerts de tous styles musicaux tous les vendredis soir de l'année qui font vibrer sur la même longueur d’ondes dans un torrent d’énergie fédératrice.

Dans une ambiance chaleureuse à l’intérieur avec des expositions temporaires d’artistes locaux, lumineuse sous la verrière flambant neuve et joyeuse en terrasse.

Une adresse « à la bonne franquette » dont la renommée se transmet de bouche à oreille.