O'Trio

À propos d'O Trio

À Plailly, au cœur du Parc Naturel Régional de l’Oise, il n’y a pas que le Parc Astérix qui mérite le détour ! À deux pas de la mairie, le bistrot O Trio s’est imposé comme une véritable institution locale. Ici, pas de chichis : de la chaleur, du goût, et l’envie sincère de faire plaisir.

Suzanna, une bistrotière au grand cœur

À la tête du bistrot, Suzanna, une ancienne coiffeuse reconvertie dans la restauration, a su redonner à l’adresse son âme d’antan. Après 17 ans passés à écouter, conseiller, et créer du lien, elle a choisi le bistrot comme nouvelle scène de vie, toujours guidée par la même passion : les rencontres humaines. Clientèle fidèle, habitués du midi ou touristes de passage : tous se sentent accueillis ici comme des amis. Le sourire de Suzanna et son sens du service font partie du décor !

Une cuisine généreuse et locale

En cuisine, le duo Mickaël et André met les petits plats dans les grands. Ensemble, ils concoctent une cuisine traditionnelle pleine de saveurs, qui met à l’honneur les produits du terroir.

Chaque mois apporte sa nouvelle carte, et le menu du jour à 24,95 € attire autant les gourmands du coin que les visiteurs venus goûter l’esprit bistrot à la française. Parmi les plats phares : l’andouillette au four puis snackée à la plancha, croustillante et fondante à la fois, servie avec un écrasé de pommes de terre maison. Sans oublier l’entrecôte des Hauts-de-France, tendre et savoureuse, ou encore les plats du vendredi autour du poisson, comme le risotto de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux.

Impossible de résister aux desserts : tout est fait maison. Crème brûlée, crumble de saison, fondant au chocolat et sa glace vanille artisanale et locale… chaque bouchée est une petite dose de bonheur. Mention spéciale aux profiteroles du jeudi et à l’ananas rôti au gingembre, le dessert signature plein de fraîcheur et de pep’s pour finir le repas en beauté.

Un bistrot vivant toute l'année

O Trio, c’est aussi une belle carte de cocktails et mocktails, cinq bières en pression (dont la Gallia, brassée en région parisienne) et une sélection de vins français soigneusement choisis, issus notamment du domaine familial de Suzanna dans le Bordelais.

La décoration crée une ambiance cosy et conviviale : fauteuils moelleux, chaises hautes et table à langer pour les plus petits. Tout est pensé pour que chacun s’y sente bien, dedans comme dehors. Aux beaux jours une jolie terrasse ombragée et au calme vous offre son petit coin de paradis.

Et l’après-midi ? Le bistrot se transforme en refuge gourmand pour les familles, les parents après l’école ou les visiteurs de l’EHPAD voisin. Goûters, boissons chaudes… l’esprit maison continue jusque dans la douceur du quatre-heures.

Le soir, place à la fête ! Soirées à thème, concerts avec l’école de musique, karaoké, soirée tropicale ou Halloween pour les enfants… O Trio, c’est un bistrot qui vit, qui chante et qui danse !

Trois enfants, un symbole de lien

Le nom O Trio rend hommage aux trois enfants de Suzanna, symboles d’unité et de fraternité. L'enseigne, représentant trois silhouettes bras dessus bras dessous, illustre parfaitement la philosophie du lieu : partage, solidarité et convivialité.

À Plailly, ce Bistrot de Pays, c’est avant tout une maison du bonheur, où l’on vient se réchauffer le cœur autant que l’estomac !