Relais du Mercantour

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Bienvenue chez Maryse et Benoît Cossa

localisation Route de Nice Le Crois - 06470 Beuil

http://www.lerelaisdumercantour.com
relaismercantour@sfr.fr

telephone +33(0)4 93 02 35 94

Pensez a reserver

telephone +33(0)6 87 71 07 57

7h-19 heures ( 21 heures vendredi et samedi)/ ouvert tous les midis
Accueil de groupes midi et soir sur demande
Fermeture hebdomadaire : mardi

Moyens de paiement :
moyen de paiement carte bancaire moyen de paiement chèque moyen de paiement cash

Langues parlées : Français, Anglais

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Bienvenue au Bistrot de Pays de Beuil

Entre gorges du Cians et de Daluis, sur la route des Grandes Alpes, le Relais et sa terrasse sont un passage obligé. Pour se restaurer avec la cuisine soignée, moderne et terroir, simple mais colorée et appétissante du chef Benoît Cossa, pour s'informer sur les sorties au coeur du Parc du Mercantour, pour acheter des produits de pays ou encore faire le plein de carburant et surtout de bonne humeur qu'on partage de mère en fils !

MANGER

Spécialité(s)
Poche de veau farcie, tripes à la niçoise
Tarifs
Plat du jour : entre 14€ et 16€ / À la carte de 9 € à 20 €
Autres services
Bar, accueil de groupes sur réservation. N'hésitez pas à aller sur le site Internet du Bistrot pour commander à l'avance vos plats à emporter !

Services

  • Dépôt de produits du terroir
  • Point information touristiques
  • Station-Service
coup de coeur

COUP DE CŒUR


Parce-que mieux vaut tout près que tout prêt, découvrez la liste des fournisseurs locaux du Bistrot de Pays le Relais du Mercantour à Beuil !

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salade m&eacute;lang&eacute;e</li>\r\n<li>Poitrine d&rsquo;agneau des alpages farcie, julienne de l&eacute;gumes du march&eacute;</li>\r\n<li>Cake citronn&eacute; et sa cr&egrave;me au jus bio</li>\r\n<li>&frac14; de vin et caf&eacute; compris</li>\r\n</ul>\r\n<p><strong>Tant que li siam</strong></p>\r\n<p><em>Musiques traditionnelles, Polyphonies du Ventoux</em></p>\r\n<p>Nourri par le travail de ses a&icirc;n&eacute;s mais &eacute;galement par plusieurs voyages et exp&eacute;riences artistiques en M&eacute;diterran&eacute;e, Tant que li Siam s&rsquo;inscrit dans la mouvance des nouvelles polyphonies occitanes : Lo C&ograve;r de la Plana, Du Bart&agrave;s, La Mal Coiff&eacute;e, Lo Barrut&hellip;</p>\r\n<p>Tant que li Siam invite &agrave; la c&eacute;l&eacute;bration joyeuse, pleine d&rsquo;une tendresse amus&eacute;e, d&rsquo;une langue et d&rsquo;une culture bien vivantes, d&rsquo;un coin de terre et des &ecirc;tres qui l&rsquo;arpentent dans leur foisonnante diversit&eacute;.</p>\r\n<p><strong>Mario LECCIA</strong> voix, zarb, tamburello, daf<br /><strong>Marie-Madeleine MARTINET</strong> voix, sagattes, tamburello<br /><strong>Damien TOUMI</strong> voix, bendir</p>\r\n<p>Pour en savoir plus :&nbsp;<br /><a href=\"https://www.youtube.com/watch?v=rRwiqAaeDBg&amp;feature=youtu.be\">https://www.youtube.com/watch?v=rRwiqAaeDBg&amp;feature=youtu.be</a><br /><a href=\"https://www.youtube.com/watch?v=tVMZ64L8c14\">https://www.youtube.com/watch?v=tVMZ64L8c14</a><br /><a href=\"https://www.youtube.com/watch?v=GPclsa-voEs&amp;t=1s\">https://www.youtube.com/watch?v=GPclsa-voEs&amp;t=1s</a><br />Soundcloud&nbsp;:&nbsp; <a href=\"https://soundcloud.com/tantquelisiam\">https://soundcloud.com/tantquelisiam</a></p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/LOGO_ScenesDeBistrots.jpg"], "tarif"=>["25 €"], "infos-pratiques"=>["<p>04 93 02 35 94</p>\r\n<p><em>Les tarifs indiqu&eacute;s comprennent menu et spectacle. 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Rando Bistrot et rencontre avec un conteur après le repas"], "categorie-danimation"=>["Le chèvre de printemps est de retour"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-05-04 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-05-04 00:00"], "heure-de-debut"=>["12h"], "descriptif"=>["<p>Le samedi 4 mai &agrave; midi, le Bistrot de Pays le Relais du Mercantour vous propose un menu sp&eacute;cial pour le ch&egrave;vre de printemps :</p>\r\n<ul>\r\n<li>Cr&egrave;me de chou fleur au ch&egrave;vre frais</li>\r\n<li>Filet mignon de porc &agrave; la sauge&nbsp;et son gratin de l&eacute;gumes de saison</li>\r\n<li>Panacotta au lait de ch&egrave;vre&nbsp;et fruits de saison</li>\r\n<li>1/4 de vin au pichet&nbsp;et 1 caf&eacute;</li>\r\n</ul>\r\n<p>Apr&egrave;s le repas, un conteur vient &agrave; votre table pour vous conter les l&eacute;gendes du Mercantour.</p>\r\n<p>Profitez aussi de cette belle journ&eacute;e pour faire <a href=\"https://www.bistrotdepays.com/relais-du-mercantour#animationsScroll\">une Rando Bistrot avec Thierry Schwab! (suppl 20 &euro;)</a></p>\r\n<p></p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/Affiche_ch%C3%A8vre_de_printemps_BEUIL.jpg"], "tarif"=>["25 €/pers."], "infos-pratiques"=>["<p>04 93 02 35 94</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Escapade avec les chèvres parmi les fleurs du printemps"], "categorie-danimation"=>["Rando bistrot"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-05-04 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-05-04 00:00"], "heure-de-debut"=>["9h"], "descriptif"=>["<p>Le samedi 4 mai 2019 &agrave; partir de 9h, le Bistrot de Pays le Relais du Mercantour vous propose une Rando Bistrot autour du fromage de ch&egrave;vre.</p>\r\n<p>Autour du village de Beuil nous observererons les fleurs&nbsp;et les animaux qui s&rsquo;&eacute;panouissent dans ce paysage&nbsp;rural, au coeur du Mercantour. Puis Maryse Monier, la&nbsp;chevri&egrave;re nous d&eacute;voilera les &eacute;tapes de fabrication de&nbsp;son d&eacute;licieux fromage de ch&egrave;vre et nous pr&eacute;sentera&nbsp;son magnifique troupeau de ch&egrave;vres, si malicieuses, et&nbsp;parfaitement adapt&eacute;es au milieu montagnard. D&eacute;gustation&nbsp;assur&eacute;e ! Ceux qui le d&eacute;sirent pourront m&ecirc;me acheter du&nbsp;fromage sur place. Ensuite nous rejoindrons Maryse et&nbsp;Benoit au Relais du Mercantour o&ugrave; ils auront concoct&eacute; un&nbsp;d&eacute;licieux menu avec le fromage de Maryse, la chevri&egrave;re.</p>\r\n<p>Au menu :</p>\r\n<ul>\r\n<li>Cr&egrave;me de chou fleur&nbsp;au ch&egrave;vre frais</li>\r\n<li>Filet mignon de porc &agrave; la sauge et son gratin de l&eacute;gumes de saison</li>\r\n<li>Panacotta au lait de ch&egrave;vre et fruits de saison</li>\r\n<li>1/4 de vin au pichet&nbsp;et 1 caf&eacute;</li>\r\n</ul>\r\n<p></p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/RandoBistrot_AfficheA4_Beuil_Chevre.jpg"], "tarif"=>["Tarif adulte 45 € Tarif enfant (-12 ans) 30 €"], "infos-pratiques"=>["<p>Plus d&rsquo;infos &amp; r&eacute;servations :<br />Thierry Schwab<br />06 76 36 71 23 - thierryaem06@gmail.com</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Rencontre littéraire avec Jacques Drouin et Pierre-Yves Reichenecker"], "categorie-danimation"=>["Journée à thème"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-05-04 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-05-04 00:00"], "heure-de-debut"=>["10h"], "descriptif"=>["<p>Samedi 4 mai de 10h &agrave; 17h, le Bistrot de Pays le Relais du Mercantour vous propose sa 3&egrave;me rencontre litt&eacute;raire avec Jacques Drouin et Pierre-Yves Reichenecker.</p>\r\n<p>Au programme :&nbsp;</p>\r\n<ul>\r\n<li>de 10h &agrave; 17h : rencontre avec les auteurs, sp&eacute;cialistes des sentiers</li>\r\n<li>11h30 : Pr&eacute;sentation des deux ouvrages</li>\r\n<li>15h : spectacle \"Conte-moi la montagne\" avec Jacques Drouin (&agrave; partir de 6 ans).</li>\r\n</ul>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/Atelier_litteraire_-_beuil.jpg"], "tarif"=>[""], "infos-pratiques"=>["<p>+33(0)4 93 02 35 94</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Les Bistrots de Pays fêtent l'été "], "categorie-danimation"=>["Les Bistrots de Pays fêtent l'été"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-07-01 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-08-31 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p>En juillet et ao&ucirc;t 2019, le Bistrot de Pays le Relais du Mercantour f&ecirc;te l'&eacute;t&eacute; ! D&eacute;couvrez son assiette sur le pouce :</p>\r\n<p>18 &euro; / PERS<br />Omelette au choix<br />Pommes de terre grenailles rissol&eacute;es<br />Salade m&eacute;lang&eacute;e<br />Fromage de pays</p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/Les_BdP_f%C3%AAtent_l_%C3%A9t%C3%A9_-_BEUIL.jpg"], "tarif"=>["18 € par personne"], "infos-pratiques"=>["<p>04 93 02 35 94</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Menu spécial Secrets de Grands-Mères"], "categorie-danimation"=>["Secrets de Grands-Mères"], "date-et-heure-de-debut"=>["2019-10-01 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2019-11-03 00:00"], "heure-de-debut"=>[""], "descriptif"=>["<p>Du 1er octobre au 3 novembre &agrave; midi, le Bistrot de Pays le Relais du Mercantour vous propose un menu sp&eacute;cial Secrets de Grands-M&egrave;res avec :</p>\r\n<p>Poitrine de veau farcie de Mamie Bernadette</p>\r\n<p>***</p>\r\n<p>Ganses</p>\r\n<p>***</p>\r\n<p>Caf&eacute;</p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/Affiche-Secrets-Grands-Meres-Beuil-2019-min_2.jpg"], "tarif"=>["18 € par personne"], "infos-pratiques"=>["<p>+33(0)4 93 02 35 94</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Rando Bistrot À la rencontre des abeilles en raquettes à neige, sur les toits du Mercantour"], "categorie-danimation"=>["Rando bistrot"], "date-et-heure-de-debut"=>["2020-01-26 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2020-01-26 00:00"], "heure-de-debut"=>["9h"], "descriptif"=>["<p>Sans faire de bruit, nous d&eacute;couvrirons la nature dans son manteau hivernal : nous suivrons les traces d&rsquo;animaux comme le cerf, le chamois et pourquoi pas aussi des traces de loup ? Nous serons sur son territoire et Thierry, notre guide, nous parlera aussi des activit&eacute;s agropastorales qui sommeillent sous le manteau neigeux.<br />&Agrave; midi, une halte au Bistrot de Pays du Relais du Mercantour sera l&rsquo;occasion de rencontrer Pascal, apiculteur &agrave; Beuil. Il nous pr&eacute;sentera son travail et celui des abeilles, avec les produits issus de sa r&eacute;colte. Nous les d&eacute;gusterons lors du d&eacute;licieux repas pr&eacute;par&eacute; par Benoit et Maryse.</p>\r\n<p>Menu<br />Cr&egrave;me de courge de Nice, crostini mascarpone au piment d&rsquo;Espelette<br />&bull;<br />Poitrine de cochon confite au miel de Beuil et petits l&eacute;gumes<br />&bull;<br />Charlotte au Pain d&rsquo;Epices du &laquo; Rucher aux Marmottes &raquo;, Ganache chocolat et Supr&ecirc;me d&rsquo;agrumes<br />&bull;<br />1/4 de vin<br />caf&eacute;</p>"], "visuel"=>["https://bistrotscama.s3.eu-central-1.amazonaws.com/RandoBistrot_AfficheA4_Beuil2020-min.jpg"], "tarif"=>["Tarif adulte 45 € Tarif enfant (-12 ans) 30 €"], "infos-pratiques"=>["<p>Plus d&rsquo;infos &amp; r&eacute;servations :<br />Thierry Schwab<br />06 76 36 71 23 - thierryaem06@gmail.com</p>"], "libelle-bouton-pour-telecharger"=>[""], "fichier-a-telecharger"=>[""]}, {"titre-de-lanimation"=>["Rando Bistrot À la rencontre des abeilles en raquettes à neige, sur les toits du Mercantour"], "categorie-danimation"=>["Rando bistrot"], "date-et-heure-de-debut"=>["2020-02-08 00:00"], "date-et-heure-de-fin"=>["2020-02-08 00:00"], "heure-de-debut"=>["9h"], "descriptif"=>["<p>Sans faire de bruit, nous d&eacute;couvrirons la nature dans son manteau hivernal : nous suivrons les traces d&rsquo;animaux comme le cerf, le chamois et pourquoi pas aussi des traces de loup ? 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Animations

Rando Bistrot À la rencontre des abeilles en raquettes à neige, sur les toits du Mercantour

samedi 29 février 2020

À partir de 9h

Rando bistrot
coup de coeurPlus de détails

Sans faire de bruit, nous découvrirons la nature dans son manteau hivernal : nous suivrons les traces d’animaux comme le cerf, le chamois et pourquoi pas aussi des traces de loup ? Nous serons sur son territoire et Thierry, notre guide, nous parlera aussi des activités agropastorales qui sommeillent sous le manteau neigeux.
À midi, une halte au Bistrot de Pays du Relais du Mercantour sera l’occasion de rencontrer Pascal, apiculteur à Beuil. Il nous présentera son travail et celui des abeilles, avec les produits issus de sa récolte. Nous les dégusterons lors du délicieux repas préparé par Benoit et Maryse.

Menu
Crème de courge de Nice, crostini mascarpone au piment d’Espelette

Poitrine de cochon confite au miel de Beuil et petits légumes

Charlotte au Pain d’Epices du « Rucher aux Marmottes », Ganache chocolat et Suprême d’agrumes

1/4 de vin
café


Tarif
Tarif adulte 45 € Tarif enfant (-12 ans) 30 €
Reservation

Plus d’infos & réservations :
Thierry Schwab
06 76 36 71 23 - thierryaem06@gmail.com

Référencement dans les guides :

  • Accueil Alpes-Maritimes à vélo
  • Guide Gantié
  • Guide du Routard
  • Lonely Planet