Chés Troés Piots Coéchons

À propos de Chés Troés Piots Coéchons

Dans un petit village côtier du Vimeu Samarien nommé Woignarue, à seulement 45 minutes de Abbeville, découvrez l'antre du cochon : le Bistrot de Pays Chés Troés Piots Coéchons. Car ici, la priorité est donnée au porc et aux produits locaux dans une ambiance charcutière qui vous invite à un moment de pur plaisir. Franck et Alain tiennent ce bistrot unique en son genre depuis 2010. La spécificité du lieu ainsi que son histoire en font un endroit fort en souvenir dans le village puisque l'établissement existe depuis 1850, ayant été tour à tour café, épicerie, poste, restaurant et même, dancing.

Que ce soit pour l’apéritif autour d’une planche 3P « Pain Pâté Pinard » ou pour un menu « presque tout cochon », offrez vous un véritable voyage au travers de la culture picarde. Leur devise : « Boin boére pi boin minger ». Il serait bien dommage de limiter la cuisine picarde à la seule « ficelle picarde ». La cuisine traditionnelle locale, c'est avant tout une cuisine paysanne, à base de soupes et de fricassées. Dans leur préparation, le lard des repas quotidiens cédait la place les dimanches et jour de fête, au lapin, au canard, à la poule et au gibier. Tripées et boudinées lorsqu'on tuait le cochon, moules et henons, poisson de mer et des rivière. Enfants du pays, la volonté de Franck et Alain vous l'aurez compris, c'est de vous faire découvrir une gastronomie méconnue, une culture rustique mais pleine de finesse : la cuisine picarde, le picard, les picards et leur si beau pays.

Ici, on mange cochon mais c'est aussi dans la décoration que vous retrouvez cet animal tendre et savoureux. Car l'établissement fait tout de brique rouge à l'extérieur comme le veut la tradition architecturale locale, laisse place à une taverne joliment décorée de figurines à l'effigie du ch' couéchon. N'hésitez pas à repartir avec votre bouteille de "Bistroteuse", la bière officielle des Bistrots de Pays, ou au moins, de la déguster en pression à l'apéro. Difficile de toute façon de repartir les mains vides vu les charcuteries, fromages et autres conserves locales que vous retrouverez dans la petite épicerie de ce bistrot. Le midi en semaine, en plus des habitués du village, les élèves de l'école se rendent aussi au bistrot faisant office de cantine scolaire. Bref, un multiservice avec un grand coeur comme on les aime.