Hôtel Restaurant Beauséjour

A propos de l'Hôtel Restaurant Beauséjour

Hôtel-Restaurant Beauséjour : le spot panoramique de Berre-les-Alpes

Prenez un peu de hauteur. Plus haut. Encore un peu... Stop, vous y êtes ! Perché à 700 mètres d’altitude, entre l'intensité de la Méditerranée et la majesté du Mercantour, le village de Berre-les-Alpes veille sur les vallées du Paillon. À seulement 22 km de Nice, ce nid d’aigle offre un panorama à 360° absolument dingue. Au programme ? Des oliveraies à perte de vue, le parfum du mimosa et, par temps clair, le ballet des bateaux à l'horizon.

Mais le véritable trésor de ce décor de carte postale se trouve sur la bien nommée Place Bellevue. C'est ici que trône l’Hôtel-Restaurant Beauséjour, une magnifique bâtisse en pierre qui bat au rythme du village.

Une terrasse ombragée, un accueil au top

Le coup de foudre ? C’est ce qu’ont ressenti Arthur et Lili en découvrant ce havre de paix. À 30 ans, Arthur a troqué son uniforme de l'armée pour réaliser son rêve : ouvrir son propre restaurant à Berre-les-Alpes. Formé dans des maisons prestigieuses de la Côte d'Azur, des Alpes et de la Corse, ce Cannois d'origine mène la danse avec brio, épaulé par le sourire de Lili.

Leur botte secrète ? Une terrasse ombragée par une vigne vierge qui invite à refaire le monde, et une salle voûtée en pierre à l’ambiance intimiste avec ses jolies tables en bois.

Cuisine de grand-mère et spécialités niçoises

En cuisine, la cheffe Mélanie réveille vos papilles avec une cuisine de grand-mère simple et généreuse. Ici, on respecte le rythme de la nature : le menu change chaque jour selon les saisons et les arrivages du maraîcher du marché de Berre.

Installez-vous et laissez-vous tenter par les incontournables de la cuisine nissarde :

Pissaladière maison croustillante,
Beignets de fleurs de courgettes,
Souris d’agneau confite à basse température (un bonheur qui fond en bouche),
Parmigiana d’aubergines réconfortante et daube niçoise traditionnelle.
Pour le final, place aux gourmands ! La star incontestée, c'est le tiramisu maison, qui change de saveur au fil des mois (spéculoos, poire...). Vous êtes plutôt fruits ? Craquez pour la tarte au citron, la coupe de fraises fraîches ou une faisselle fermière authentique.

Cap Corse, bière locale et nuits douces

Côté boissons, l'apéro se veut 100 % local. On commence par un thé glacé maison pour se rafraîchir, à moins que vous ne préfériez la bière artisanale brassée au village (disponible en 3 couleurs + 1 IPA de caractère). Côté cave, Lili vous guidera entre les quilles AOC Côtes de Provence, Côtes du Rhône et les pépites de l'Île de Beauté. Notre coup de cœur ? Le « Capo Spritz », une variante ultra-originale au Cap Corse (blanc ou rouge), muscat pétillant et eau pétillante.

Le Beauséjour vit toute la journée : du café matinal au dîner tardif, en passant par le goûter, l'ambiance est toujours au rendez-vous. Le bistrot vibre aussi au rythme de concerts, de soirées œnologiques et de retransmissions de matchs sur la terrasse.

Envie de faire durer le plaisir ? L’établissement propose 6 chambres confortables pour prolonger votre escapade dans le moyen-pays niçois. On arrive parfois au Beauséjour par hasard, mais on sait exactement pourquoi on y revient. Alors, on vous réserve une table ?