Hôtel Restaurant Beauséjour
Berre-les-Alpes
Bienvenue au Bistrot de Pays Hôtel Restaurant Beauséjour
Une vue imprenable, une cuisine de grand-mère fraîche et locale, bienvenue au bien nommé Beauséjour ! Savourez la cuisine méridionale de Philippe dans un décor exceptionnel.
Les + du Bistrot
Horaires
Service tous les midis sauf le mercredi.
Restauration possible le soir pour les clients de l'hôtel.
Congés annuels : 4 semaines en janvier.
Tarifs
Plat du jour :
Entre 12 et 15€ en semaine
Menu du dimanche : 27€
A la carte :
Entrée entre 11 et 13€
Plat entre 12 et 15€
Dessert entre 6 et 7€
Menu enfant : 10€
Moyens de paiement
Espèces
Carte bancaire
Titre restaurant
Chèque vacance
A 700 mètres d’altitude, entre Méditerranée et Mercantour, le village perché de Berre-les-Alpes domine les vallées du Paillon. A 22 km de Nice, sa vue à 360 degrés offre un panorama exceptionnel sur toute la chaîne du Mercantour, les oliveraies et châtaigneraies, les pins et le mimosa du moyen pays nicois. Par temps clair, on peut même apercevoir la mer et les bateaux. L’autre petit trésor de ce nid d’aigle, c’est son bistrot !
Trônant sur la bien nommée place bellevue, l’Hôtel-restaurant Beauséjour (lui aussi bien nommé), magnifique bâtisse en pierre, est le poumon du village. Il faut dire que sa jolie terrasse ombragée de vigne vierge invite à s’installer confortablement. Pour vous y accueillir, Philippe, qui a troqué sa carrière dans le transport en 2020 pour reprendre les rênes de l’institution berroise. Et Monia, qui s’attelle chaque jour à offrir le meilleur de ce territoire dans un esprit de partage.
Ici, c’est la cuisine de grand-mère qui est mise à l’honneur. Une cuisine simple et généreuse, influencée par les origines méditerranéennes de Philippe. Le carnet de commandes se remplit de spécialités nissardes comme la pissaladière, les beignets de fleurs de courgettes, la merda di can –comprenez de délicieux gnocchis aux blettes-, la ballotine de lapin au romarin et à l’ail, les raviolis frais artisanaux, la daube niçoise… On y trouve aussi des tajines, de l’andouillette grillée… Ne partez pas sans avoir goûté l’une des spécialités de Philippe : la cassolette de boudin aux patates douces. A tomber par terre. Ou encore la tout aussi savoureuse « perugina » : saucisse italienne à la Napolitaine avec des pâtes au jus de chou-fleur et au parmesan.
Les amateurs de desserts ont de quoi se régaler aussi ! Pâtissier de métier et de passion, Philippe concocte de délicieuses douceurs maison. Tous les jours en semaine : tiramisu (en saison), crème caramel et tarte du jour avec pâte maison et fruits de saison selon arrivage du jour. Le week-end, de grands classiques raffinés prennent place : Saint Honoré, Forêt noire ou cheese cake.
Le spot le plus couru pour se délecter de cette cuisine locale est la jolie terrasse mais la petite salle voûtée en pierre à l’intérieur tire son épingle du jeu avec une déco intimiste et de petites tables en bois. Envie de faire durer le plaisir ? 6 chambres confortables vous accueillent. Philippe vous conseillera sur les activités sportives et notamment le vélo, Monia sur les curiosités à découvrir.
S’il arrive qu’on découvre le Beauséjour par hasard, on sait précisément pourquoi on revient à coup sûr !
Spécialités
Daube de sanglier, raviolis, poitrine de veau farcie, farcis niçois, capouns, gigot d'agneau, cannellonis, lasagnes, merda di can...
Services
Guides et labels
Equipements
Animaux
Acceptés
Groupes
30 personnes
Offre spéciale pour les groupes : Entrée + plat + dessert : 27€
Mangez Local
On ne le répètera jamais assez, mieux vaut tout près que tout prêt ! Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.
Voir la liste des fournisseursHébergement
6 chambres - Hôtel Essentiel Logis
Hôtel Restaurant Beauséjour
Capacité
6 chambres, capacité totale 14 personnes. Chambres 1, 4 et 5 : grand lit en 160 Chambre 2 et 3 : grand lit en 160 + petit lit en 90 Chambre 6 : grand lit en 160.
Tarif
Entre 60 et 85€
RéserverAU VILLAGE
AUX ALENTOURS
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