Ô Bistrot

À propos d'Ô Bistrot

À deux pas de Beauvais, au cœur du charmant village d’Allonne, Ô Bistrot est de ces lieux qui rassemblent et font vivre le village. Derrière sa façade de briques rouges au charme discret, ce bistrot de Pays cache un véritable cocon : un intérieur soigné et chaleureux, un savant mélange entre vintage et modernité, et une terrasse fleurie qui respire la convivialité dès les beaux jours. Ici, on oublie le stress et on prend le temps de vivre — et de bien manger.

Depuis 2025, c’est Alexis qui tient la maison. Né à Beauvais, ce passionné a toujours eu la restauration dans le sang. Après plusieurs expériences dans la région, il a posé ses valises à Allonne pour renouer avec une cuisine sincère et généreuse, ancrée dans le terroir picard. Ce qu’il aime, c’est le contact avec les habitués, les rires qui animent le comptoir, les repas qui s’éternisent sur la terrasse. Fidèle à l’esprit du lieu et à Brigitte, qui l’a tenu pendant des années, Alexis perpétue cette âme bistrot si rare aujourd’hui : simple, vraie et pleine de cœur.

Aux fourneaux, Tess, la cheffe, met tout le monde d’accord. Chaque jour, elle mijote une nouvelle formule du midi et revisite les classiques de la cuisine française avec brio. Au menu : terrine maison, ficelle picarde, ris de veau braisé, ou encore la fameuse tête de veau sauce gribiche du mercredi — un rituel que les fidèles ne manqueraient pour rien au monde !
Les amateurs de poissons sont aussi comblés : aile de raie revisitée tous les trois mois, Saint-Jacques lardées à la plancha, tataki de thon, et bien d’autres inspirations marines qui évoluent au fil des saisons.

Côté produits, le bistrot fait la part belle aux fournisseurs locaux : le fromage de chèvre de la ferme Rose, les endives du frère d’Alexis, et bien d’autres trésors du coin. Les assiettes, généreuses et colorées, reflètent cette philosophie : du bon, du frais et du vrai.

Et pour finir sur une note sucrée, impossible de résister au tiramisu du chef — qui change chaque semaine (mojito, fraise-basilic, spéculoos, citron, coco…). Mention spéciale pour la profiterole maison, star incontestée du dessert, et la brioche façon pain perdu, qui réveille l’enfant gourmand qui sommeille en chacun de nous.

Dans les verres, on retrouve la bière artisanale de la Brasserie de Senlis, des cocktails rafraîchissants, et une belle carte des vins avec une vingtaine de références françaises soigneusement sélectionnées par Alexis.

En semaine, les pros du coin y déjeunent dans une ambiance détendue. Le week-end, familles, amis et touristes de passage s’y retrouvent pour partager un bon moment autour d’une cuisine qui a du goût et du cœur.
Alors, prenez la sortie Allonne et laissez-vous guider par les guirlandes guinguette : Ô Bistrot vous attend pour une pause savoureuse, joyeuse et authentique, comme on les aime dans les Bistrots de Pays.