L’Echauguette

Bienvenue au Bistrot de Pays L’Echauguette

À proximité de Saint-Dié-des-Vosges, Nathalie et Didier vous accueillent à l’Echauguette dans la paisible commune de Taintrux. La spécialité de ce Normand ? Le Pâté taintrusien ! Découvrez le sans plus attendre...

Les + du Bistrot

Multiservices
Enfants
Cuisine traditionnelle

Horaires et tarifs

Horaires

Service le midi les lundis et mardis. Service midi et soir du jeudi au dimanche. Fermé le mercredi.

Tarifs

À la carte :
- entrée de 5,50€ à 7€,
- plat de 12€ à 14,50€,
- salade complète de 10,50€ à 13,50€,
- dessert de 4,30€ à 7€

Menu enfant (plat + dessert + boisson) : 8,50€

Dimanche soir (plat + dessert) : 11€

Moyens de paiement

Chèque
Espèces
Carte bancaire

À propos de nous

À seulement 10 minutes de Saint-Dié-des-Vosges et à 25 minutes du Lac de Gerardmer, l’Echauguette « veille » sur le centre de la commune paisible de Taintrux. Depuis 2013, ce Bistrot de Pays est installé juste en face de la mairie du village vosgien. Didier, ancien chef de secteur dans une société de restauration pendant plus de 15 ans souhaitait monter son propre établissement avec sa femme, Nathalie. Dans un premier temps, les deux normands se sont essayé deux années à la vie Lyonnaise avant de repérer ce petit coin de paradis qu'ils ne quitteraient plus.

En cuisine, c'est donc Didier qui s'y colle avec sa spécialité : le Pâté taintrusien, ses produits frais et locaux, sa gastronomie traditionnelle aux notes généreusement normandes. Au menu le vendredi c'est poisson de l'arrivage ! Steak tartare, salade vosgienne, camembert gratiné, andouillette, profiteroles maison et tartes aux fruits de saison font également le plaisir de tous. Nathalie, c'est le sourire qui vous accueille en toute saison. Ce bistrot, c'est aussi et surtout un lieu de rencontre entre générations, autour d’un café et du journal local, d'une partie de fléchettes ou un babyfoot. Les générations, elles se rencontrent notamment le midi puisque l'établissement propose désormais la restauration scolaire pour les enfants du village, un service qui rend plus qu'heureux ces gastronomes en culottes courtes.

Spécialités

Pâté taintrusien, poisson de l'arrivage, steak tartare, salade vosgienne, camembert gratiné et charcuterie, andouillette, profiteroles maison, tarte aux fruits de saison.

Services

  • Fléchettes
  • Baby-foot
  • Cantine scolaire
  • Plat à emporter

Guides et labels

  • Qualité tourisme

Equipements

  • Chaise haute
  • Table à langer
  • Terrasse
  • Grand parking
  • Jeux intérieurs pour enfant

Animaux

Acceptés

Groupes

- Intérieur : 60 couverts
- Extérieur : 50 couverts

Offre spéciale pour les groupes : menu sur mesure

Mis à jour le 17/10/2022 par Bistrot de Pays

Découverte

  • La pierre de Laitre : ou Pierre de l'Aître, est une roche sommitale à 627 mètres d'altitude qui surplombe et dénomme un mont gréseux boisé situé dans le vaste massif du Kemberg, à la lisière nord de la commune de Taintrux, dans le département des Vosges. Il surplombe le vieux cimetière ou l'aître de Taintrux, ce qui lui a donné son nom.
  • Saint-Dié-des-Vosges et ses environs : traversée par la Meurthe et entourée de sapins, Saint-Dié-des-Vosges est riche d’un patrimoine architectural unique marqué par Le Corbusier, dont l’usine Claude et Duval est classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco. Le musée d’Art et d’Histoire Pierre-Noël présente d’autres grands noms comme Jules Ferry, natif de la ville, Jean Prouvé et Chagall. Des œuvres des artistes Léger, Picasso, Delaunay, Chagall, Dalí, Tanguy, Miró, Moore, léguées par Claire et Yvan Goll, sont également exposées.

Bistrots de Pays : agir pour un avenir durable

L'ADN des Bistrots de Pays se traduit par son fondateur par les 5A : Accueil, Animation, Activité, Ambiance, Authenticité. Un crédo qui rime naturellement avec développement durable.

Pour ses 30 ans, le label sort son tout premier Guide National

Amoureux de la convivialité, de la cuisine authentique et des expériences locales, réjouissez-vous ! Le tout premier Guide National des Bistrots de Pays est enfin disponible.

Bistrots de Pays 2024 : les nouveaux labellisés

Plongez dans le festin des Bistrots de Pays 2024 ! Délectez-vous des saveurs locales, recommandez vos coups de cœur et devenez complice de la gastronomie joyeuse.

Bistrots de Pays : la recette du succès

Chaque année en France, 1200 bistrots ferment le rideau. L'initiative Bistrot de Pays est née en 1993 pour soutenir ces cafés-restaurants multiservices indépendants à la campagne.

Bistrots de Pays 2023 : les nouvelles pépites à découvrir !

Découvrez les nouveaux Bistrots de Pays 2023, des trésors gastronomiques à travers la France. Plongez dans l'authenticité et les saveurs du terroir français.

Appel à candidatures 2024

Au lendemain de son 30ème anniversaire, la Fédération Nationale des Bistrots de Pays lance un appel à candidature dans le but d’identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Tous les cafés-restaurants situés dans des villages ruraux peuvent manifester leur intérêt avant le 30 avril 2024.

Ce contenu vous-a-t-il été utile ?

Contact S'y rendre

Didier et Nathalie KERNER

18 chemin de la Mairie
88100 Taintrux