Les Bistrots de Pays de la région Pays de la Loire raviront les amoureux de la cuisine entre terre et mer.
De la côte Atlantique au Val de Loire, bienvenue dans cette région reconnue pour la douceur de vivre de ses villes comme Nantes, Angers ou Le Mans, ses vins vifs, frais et élégants, ses châteaux fabuleux, ses nombreux itinéraires à vélo, ses espaces naturels sauvages et ses villages de charme. Les Pays de la Loire, c’est aussi une culture gastronomique fine. L’océan offre pour les amateurs de saveurs iodées nombre de poissons frais et de coquillages comme les moules d’Aiguillon, les huîtres de Vendée, les anchois, les crevettes, les palourdes et autres turbots. La cuisine des Pays de la Loire se caractérise surtout par la qualité de ses produits régionaux, à l’instar des champignons de Paris, des pommes de terre nouvelles de Noirmoutier, ou de la fleur de sel de Guérande. Les mêmes marais salants et ceux de Vendée produisent aussi la salicorne, une petite algue que l’on suit à la vapeur. Parmi les spécialités régionales, on peut citer les célèbres pains cuits au four de Vendée et ses pâtés de foie au cognac, les rillauds d'Anjou, les rillettes et le boudin blanc de Sarthe. En termes de fromage, le Curé Nantais, le Saint-Paulin, le Carré aux algues, le Roumé et la Noix d’Isle se taillent la vedette. Les amateurs de sucré ne pourront pas résister à l’envie de goûter la délicieuse gâche vendéenne, une poire belle-angevine au vin rouge ou bien un Crément d’Anjou. Pour être certain de ne pas en rater une seule miette, rendez-vous dans l’un des Bistrots de Pays de la région.
Animations
Vendredi 09 juin 2023
Place de la Fontaine
26400 Piégros-la-Clastre
PAS SAGE - concert duo
Magazine
Bistrots de Pays : la recette du succès
Chaque année en France, 1200 bistrots ferment le rideau. L'initiative Bistrot de Pays est née en 1993 pour soutenir ces cafés-restaurants multiservices indépendants à la campagne.
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