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Plus d'un quart de siècle pour les Bistrots de Pays !!!

En France, les bistrots ruraux constituent des lieux uniques de rencontre, de lien social, de découverte et d’animation locale. Souvent, ces bistrots sont les seuls points de services de proximité encore présents au sein des villages. Or, il n’en reste que 8900 dans les communes rurales de moins de 2000 habitants (Source division services INSEE).
Malheureusement, depuis de trop nombreuses années, les bistrots ferment leurs portes. La France perd ainsi 1000 bistrots par an alors que ces cafés restaurants multiservices font partie intégrante du patrimoine vivant de nos terroirs.
Véritable innovation, le label Bistrot de Pays a été créé en 1993 pour soutenir les bistrotiers indépendants. Ces bistrots s’engagent collectivement à respecter la charte qualité du label.

Si vous aimez découvrir les richesses cachées du terroir et des villages,
Si vous êtes sensible à la diversité,
Si vous appréciez la convivialité, l’authenticité et la solidarité,
Vous serez à l’aise avec « l’esprit Bistrot de Pays » !

Bistrot de Pays n’est pas une franchise.
Bistrot de Pays n’est pas qu’un simple guide de « bonnes adresses ».
Notre volonté est d’accompagner les bistrots, à travers des actions de communication, de formation et de mise en relation.
Nous aimons l’idée d’être porteur d’espoir pour ce secteur fragilisé.

Vous vous demandez certainement qui a eu l'idée de créer ce label ?
Il s'agit de Bernard Reynal, un personnage dont l'histoire mérite d'être lue !
Découvrez le portrait du fondateur.

BISTROT DE PAYS, QUÉSACO ?

Notre philosophie : un triple OUI !
OUI à la singularité des bistrots et des cafés, loin des accueils standardisés,
OUI à leur pérennité pour que batte le coeur des villages,
OUI à leur chaleureuse proximité qui rallie toutes les trajectoires.

Créé en 1993, le label Bistrot de Pays fonde sa mission sur des valeurs d’entraide et de solidarité
au profit des bistrotiers indépendants - cafés, restaurants, commerces multiservices - situés
dans des territoires ruraux.

Son objectif est de valoriser l'esprit du lieu que porte chaque bistrot, de participer à sa
sauvegarde, à son développement et à sa transmission.

À travers des actions de communication, de formation et de mise en relation, Bistrot de Pays
soutient activement des bistrots, porteurs de tradition et d’avenir, acteurs engagés au service du
lien social.

Bistrot de Pays : lieu de rencontres
Jeunes et moins jeunes, ouvriers et cadres, gens d’ici et d’ailleurs. On s’y “pause” en solo,
on y papote en duo, on s’y amuse en tribu. Le bistrot bouillonne de vie !

Bistrot de Pays : lieu de service
On peut y boire et y manger à des prix raisonnables mais pas que ! Votre bistrot sait s’adapter
à la réalité locale. Souriant en toute saison, le bistrot vous mitonne un accueil aux petits oignons.

Bistrot de Pays : lieu de fête
Spectacles vivants, expositions d’artistes, événements sportifs, banquets de village, jeux et concours…
Véritable repaire d’animations festives et culturelles, le bistrot rythme l’année.

Bistrot de Pays : lieu de découverte
La bonne chère et la gourmandise des produits locaux, les adresses sympas et confidentielles,
les anecdotes savoureuses... Le bistrot est un éternel amoureux de son territoire.

Chaque Bistrot de Pays est le haut lieu d’un art de vivre qu’il fait bon partager !

L’appellation Bistrot de Pays® est déposée à l’Institut National de la Propriété Industrielle sous le numéro 93489688

Vous souhaitez en savoir plus sur le label ?
Consultez le dossier de présentation 2022

QUELQUES CHIFFRES CLES

REJOIGNEZ-NOUS

Comment obtenir l'agrément Bistrot de Pays ?

Depuis 27 ans, le label Bistrot de Pays a pour objectif de soutenir et de valoriser les cafés-restaurants de village. Le réseau est présent sur 23 départements répartis à l'échelle de 7 régions françaises.

Le label est attribué chaque année à de nouveaux bistrots. Il s’agit d’établissements flambants neufs ou plus anciens. Les murs appartiennent à des propriétaires privés ou bien à des collectivités territoriales (communes, communautés de commune). Dans certains cas la labellisation concerne un groupe de bistrotiers sur un nouveau territoire.

Vous êtes déjà bistrotier ?
Vous avez pour projet d’ouvrir un bistrot ?
Vous souhaitez installer le label sur un nouveau territoire ?

Tous les détails en fonction de votre situation