Les Bistrots de Pays de la Creuse

Laissez-vous tenter par la Creuse : après la visite de châteaux, la découverte de tapisserie -classée UNESCO- ou après une superbe rando, attablez-vous aux Bistrots de Pays !

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En tapotant des mots à vous

Bienvenue dans le merveilleux département de la Creuse, situé dans le nord-ouest du Massif central, en Nouvelle-Aquitaine. Un écrin de verdure baigné par la magnifique rivière qui lui donne son nom, la Creuse. Territoire aux mille facettes, c’est votre terrain de jeu si vous êtes amateur de nature ! C’est aussi un territoire inspirant : capitale de la tapisserie d’Aubusson reconnue mondialement, son savoir-faire est unique. Ses bâtisseurs n’ont pas à rougir de leurs prouesses avec notamment une collection de châteaux de granit de tous styles et toutes époques.

La Creuse a été une source d'inspiration majeure pour les artistes impressionnistes, notamment Claude Monet, Armand Guillaumin et Francis Picabia. Ils ont immortalisé les paysages uniques de la Vallée des peintres impressionnistes, capturant la lumière, les roches et les bruyères qui ornent les rives des deux Creuse et l'ancienne forteresse de Crozant. Aujourd'hui, de nombreux artistes contemporains ont repris le flambeau et vous invitent à découvrir leur univers créatif.

La Creuse a également été le berceau de personnages célèbres tels que Raymond Poulidor, le légendaire cycliste français, et Claude Chabrol, réalisateur de renom. Ce dernier a d'ailleurs tourné son premier long-métrage, "Le Beau Serge", à Sardent, dans les années 1950 et qui lui a valu le prestigieux Prix Jean-Vigo. Préparez-vous à un voyage paisible dans le Creuse, avec à la clé de belles surprises. Moteur… action !

La Creuse des châteaux et de la tapisserie Aubusson

De châteaux en fresques contemporaines, le granit au cœur de toutes les créations 

La Creuse est définitivement insolite. Chez elle, les cultures de tous horizons et de tout temps se mélangent et créent cette harmonie joyeuse, profondément captivante. Le village de Masgot, orné des sculptures uniques de François Michaud, offre une expérience fascinante. Vous découvrirez des statues de granit représentant des animaux fantastiques, des aigles vigilants, des chiens-loups-renards et même des sirènes. Mais chut ! On vous laisse découvrir la suite par vous-même !

Au village de Sous-Parsat, une expérience unique vous attend en poussant les portes de l’église. Une véritable surprise à vrai dire ! Tout de jaune, rouge et de bleu éclatants, les murs de l’église sont des fresques contemporaines peintes par Gabriel Chabrat. Grandeur nature, elles représentent l’Ancien et le Nouveau Testament comme nulle part ailleurs. Le village typiquement creusois vaut aussi le détour pour ses maisons de granit, la fontaine, le lavoir et l’abreuvoir, particulièrement bien préservés et fleuris.

Les 14 châteaux de la Creuse sont tout aussi impressionnants. Puissantes forteresses ou élégants manoirs, totalement ruinés ou merveilleusement restaurés, la Creuse ne compte pas moins de 14 châteaux ! Chacun son style : vestiges de forteresse médiévale à Crozant, sur son éperon rocheux et dont l’histoire mouvementée est digne d’une série en plusieurs saisons- au Château de Boussac, ou coquet dans son écrin de verdure au Château de Villemonteix.

Les toits aux tuiles rouges ou en ardoise s'intègrent parfaitement dans la nature verdoyante qui entoure ces édifices majestueux. A Bourganeuf, cité médiévale, les toits sont d’ardoise. Vous y suivez les traces d’un prince ottoman Zizim, emprisonné dans une tour qui aujourd’hui porte son nom.

Les tapisseries d’Aubusson

Il est un savoir-faire creusois qui se sait bien au-delà de ses frontières : les tapisseries d’Aubusson. Cet artisanat unique est labellisé patrimoine immatériel de l’UNESCO. Du mouton à la tapisserie, c’est toute une filière qui se découvre en Creuse : producteurs, filateurs, teinturiers, ateliers, manufactures, peintres, cartonniers, galeries et bien sûr des artistes. Le point névralgique se tient à la Cité internationale de la tapisserie d’Aubusson. 1200m2 d’exposition à la découverte des tapisseries du monde, des plus anciennes aux plus contemporaines, mais aussi un atelier de tissage, une pépinière d’entreprises, un atelier de restauration de tapisseries du Mobilier National… Un site incontournable à visiter !

Vous pourrez également visiter la filature Terrade à Felletin, où la laine brute est transformée en fil et teinte de manière artisanale. 

Terminez votre visite de Felletin par la Maison du Tapissier en centre-ville. Elle illustre parfaitement six siècles d’histoire de la tapisserie. Accessible à tout public, notamment pour les enfants à partir de six ans, la visite se termine par une démonstration de tissage. A vous de jouer !

Les spécialités culinaires de la Creuse

La Creuse est aussi belle à regarder qu’à déguster ! Pour faire de la bonne cuisine, il faut de bons produits ! Et pour ça, la Creuse a tout ce qu’il faut : des viandes ovines de qualité, la pomme du Limousin AOP, des noisettes, des myrtilles, du fromage de chèvre, bières artisanales, plantes à parfum et médicinales, etc. Bien-sûr le meilleur moyen de déguster le meilleur des spécialités de la Creuse, c’est de vous attabler aux Bistrots de Pays creusois !

Sélection de plats traditionnels à goûter absolument :

  • Plongez dans l'art de la gastronomie locale avec le pâté aux pommes de terre, une tourte succulente qui fait la renommée du Limousin. Chaque chef détient son secret pour l'assaisonnement parfait et l'accompagnement idéal. A vous de trouver le vôtre !
  • Le Pâté de boulettes est une tradition gourmande ancrée dans la culture de la Creuse. Préparé avec amour par les lissiers d'Aubusson lors de la Sainte Barbe célébrée le 4 décembre, ce délice met à l'honneur les produits locaux tels que la viande de veau et de porc. Succombez à la saveur authentique de ce plat emblématique !
  • Préparez-vous à une expérience fondante avec le fondu creusois, une spécialité locale qui évoque la fondue savoyarde. Mais ici, c'est LE fondu ! Dans un caquelon, faites fondre un fromage creusois savoureux et accompagnez-le de pommes de terre sautées et d'une omelette nature. Un véritable délice.
  • Les amateurs de viande seront comblés avec le bœuf limousin aux cèpes, réputé pour sa qualité et son goût exceptionnels. Savourez cette viande tendre et savoureuse, accompagnée de délicieux cèpes. Le tour est joué.
  • Terminez votre festin avec un clafoutis aux cerises, connu localement sous le nom de Millard. Simple et intemporel, succès garanti avec un sacré goût de reviens-y. Plutôt noisettes ? Dégustez le Creusois : recette traditionnelle à base de noisettes, le légende raconte qu’elle a été trouvée sur un parchemin du XVeme siècle par des moines creusois…

Pour découvrir tous ces délices et bien d'autres encore, ne manquez pas les foires et marchés de la Creuse. Plongez dans l'ambiance animée des villages où vous pourrez déguster et acheter des produits locaux et frais.

La Creuse : votre destination nature

La Creuse, à la fois calme et sauvage, révèle des paysages remarquables qui lui confèrent une personnalité attachante. Les amateurs de sport et de détente trouveront dans cette région une véritable bouffée d'oxygène.

Les sentiers de randonnée vous conduiront à travers des paysages variés et époustouflants. Forêts mystérieuses, prairies verdoyantes, vallées encaissées, lacs étincelants et cours d'eau cristallins composeront votre parcours. La faune et la flore locales éveilleront votre curiosité et vous offriront des moments d'émerveillement au cœur de cette nature préservée.

La Creuse est également un terrain de jeu idéal pour les amateurs de sport. Que vous soyez adepte de l'équitation, des randonnées pédestres ou du VTT, vous trouverez des itinéraires adaptés à vos envies et à votre niveau. Les centres équestres vous proposent des balades à cheval inoubliables à travers les paysages enchanteurs de la Creuse.

La Creuse révèle un patrimoine naturel d'une beauté exceptionnelle, offrant aux visiteurs la possibilité de se ressourcer et de vivre des expériences uniques au cœur d'une nature préservée. Que vous soyez en quête de sensations sportives ou de moments de détente, la Creuse répondra à toutes vos attentes.

Quelques spots à voir absolument : le Parc Naturel de Millevaches, les paysages escarpés de la Vallée des peintres impressionnistes, le massif forestier de Chabrières, la réserve naturelle de l’étang des Landes, le lac de Vassivière le « petit Canada » ou encore les nombreuses rivières et cascades qui jalonnent l’ensemble du territoire…

Mis à jour le 16/06/2023 par Bistrot de Pays

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