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De nos fermes : les produits fermiers à l’honneur chez les Bistrots de Pays du Puy-de-Dôme

mardi 09 avril 2019 13h23

Du vendredi 12 au dimanche 14 avril 2019, les Bistrots de Pays du Puy-de-Dôme participent au printemps des animations du réseau « De nos fermes 63 ». Durant 3 jours, participez à diverses manifestations autour de la valorisation des producteurs et des savoir-faire locaux.

 Les Bistrots de Pays du Puy-de-Dôme cuisinent le terroir

Les six Bistrots de Pays du Puy-de-Dôme mettent à l’honneur les produits des fermes du réseau.

Au menu, dégustations et produits du terroir ! Profitez d’un apéritif ou d’un menu pour goûter les produits locaux de 3 des producteurs du réseau De nos Fermes :

- Safran des Volcans :

  • miel d'acacia au safran
  • sirop sucre de canne au safran
  • confit de vin rouge châteaugay au safran

 - Chèvrerie de la Mélina :

  • chèvre frais 100g
  • chèvre demi -sec

 - Domaine Sauvat :

  • BOUDES vins blanc
  • BOUDES vin rouge cuvée demoiselle GAMAY.

Rencontrez les producteurs fermiers du réseau

Profitez d'une escapade dans le Puy-de-Dôme pour rencontrer les producteurs fermiers du Puy-de-Dôme, leur exploitation et leur savoir-faire.

  • Safran des Volcans (Michel BAUR) - Safran et produits à base de safran
    Chemin des Garets - Coheix
    63230 MAZAYES
    michel.baur@safran-des-volcans.com
    04 73 87 10 68 - 06 80 73 63 83

Production de safran et fruits rouges biologiques au coeur des volcans d’Auvergne.
Visite de la parcelle de safran, présentation de la plante, son cycle et ses modes de culture, sa récolte, ses utilisations. Conseils de cultures en pot ou au jardin. Dégustation de produits au safran fabriqués sur place. Présentation des produits de la boutique.
Visite toutes les heures, de 9 h à 18 h – durée : 1 h.
Petite restauration possible sur place (payante).

 > vendredi 12 avril

Journée dédiée à l’accueil de groupes
Réservation obligatoire.
Tout public (associations, EHPAD, CCAS, écoles maternelles, primaires, lycées agricoles, MFR, restaurateurs , etc).
Gratuit – Petite restauration possible sur place (payante).

 > samedi 13 et dimanche 14 avril

Journées dédiées aux particuliers et aux familles
Tarifs : 5 € par adulte, gratuit pour moins de 18 ans.
Petite restauration possible sur place (payante).

  • Chèvrerie de la Mélina (Estelle et Denis SIVAULT) - Chèvres laitières avec fabrication fromagère
    Domaine de Lavenal - 63210 SERMENTIZON
    contact@chevrerie-melina.fr - 06 04 17 26 09

Petite exploitation d’une trentaine de chèvres laitières avec fabrication fromagère : pâturage et bien-être des chèvres, pratiques alternatives d’élevage. Dégustation et vente de fromages, accès libre aux animaux de la ferme, goûter à la ferme.
Diverses interventions prévues :
- acheter autrement « Panier ô naturel »
- améliorer la santé des animaux par des soins alternatives - stimuler naturellement nos forces de santé.

 > dimanche 14 avril

Journée dédiée aux particuliers et aux familles
Portes ouvertes de 13 h 30 à 18 h.
Tout public. Animations gratuites.
Sans réservation.

  • Domaine Sauvat – (Annie SAUVAT) - Vins AOC Côtes d’Auvergne Boudes et autres cépages
    Route de Dauzat - 63340 BOUDES
    sauvat@terre-net.fr – 04 73 96 41 42 - 06 18 70 93 81

Venez découvrir ce petit domaine familial confidentiel installé sur les contreforts d’une coulée volcanique de 10 ha de vignes, niché au coeur des volcans d’Auvergne.

 > dimanche 14 avril

Journée dédiée aux particuliers et aux familles
10 h 30 : visite des chais avec Annie la vigneronne et dégustation des vins du domaine.
15 h : balade dans les vignes avec Annie et dégustation des vins.
Tout public. Animations gratuites. Réservation obligatoire.

Retrouvez les animations de 6 producteurs et artisans du réseau De nos Fermes dans le Puy-de-Dôme

De nos fermes dans le Puy-de-Dôme : le guide officiel des producteurs fermiers du Puy-de-Dôme

De nos Fermes est né d’une initiative du Conseil Départemental du Puy-de-Dôme autour :

  • De valeurs communes de qualité, de proximité ou encore de responsabilité
    • Élaborer des produits appréciés par les consommateurs.
    • Faire découvrir les produits locaux, leurs spécificités et leurs conditions de production.
    • Développer des modèles de consommation de proximité, plus éthiques.
    • Sensibiliser les consommateurs au respect de l’environnement.
    • Créer et renforcer les liens producteurs/consommateurs au travers d’événements et d’outils de communication.
    • Dynamiser les territoires ruraux.
  • D’ une application pour consommer local

Allez à la rencontre d’hommes et de femmes du monde agricole qui conjuguent métier et passion au service d’une agriculture durable et de qualité.

+ de 200 producteurs : vente à la ferme, visites pédagogiques

+ de 100 points de ventes : marchés, Amap, magasins collectifs

  • D’ animations au fil des saisons

Le réseau De nos fermes 63 vous invite à participer à diverses manifestations autour de la valorisation des producteurs et des savoir-faire locaux tout au long des saisons.

Le printemps - Du 6 avril au 14 avril 2019

L’été - Du 20 juillet au 28 juillet 2019

L’automne - Du 12 octobre au 20 octobre 2019

L’hiver - Du 1er février au 9 février 2020

Retrouvez tous les producteurs ainsi que l’ensemble du programme des animations sur : denosfermes63.puy-de-dome.fr 

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